山藥燉母雞的做法

適宜年齡 產後 功效 排毒滋潤養顏補血 主料 母雞600g 山藥300g 黑木耳50克 輔料 生薑一塊 鹽一勺 枸杞10克 製作步驟

1.雞切塊洗淨。

2.放入煮開的水中，放生薑、料酒焯一下盛出。

3.鍋洗淨放入焯好的雞塊放料酒。

4.放足夠的開水大火燒開，改小火。

5.山藥切片切段浸泡水中。

6.黑木耳泡發好去根洗淨。

7.等雞肉有點酥爛時放入山藥。

8.山藥酥爛時放入黑木耳。

9.放鹽，煮3分鐘。

10.最後放入枸杞，撒上蔥花即可。 小貼士 1、水要一次性放足，儘量避免中途加水；萬一需要加水，請一定加熱水。2、山藥切塊後泡入水中，可防止其變黑。