西蘭花富含維生素A及胡蘿蔔素，營養價值高且低脂、低熱量，是減肥餐裏上好材料。那西蘭花怎麼吃最減肥呢？今天，我們來看看西蘭花減肥做法，一定不要錯過了。
西蘭花怎麼吃最減肥：涼拌西蘭花
材料：西蘭花1棵、蒜3瓣、幹辣椒4個、花椒10粒、鹽1小勺、玉米油適量。
做法：
1、西蘭花一棵洗淨，切成小塊備用。
2、入開水焯熟，撈出過涼水，瀝乾水分。
3、蒜切成蒜末放在西蘭花上。
4、幹辣椒和花椒放入鐵湯勺中，放入少許玉米油，加水煮開澆在蒜末上，調入鹽拌勻即可食用。
小貼士：如喜歡蔬菜爽脆的口感，西蘭花焯水時間就不要過長，控制在1分鐘以內。
西蘭花怎麼吃最減肥：清炒西蘭花
材料：西蘭花400g、白糖適量、鹽適量、玉米油。
做法：
1、將西蘭花切成小朵。
2、鍋中倒入熱水，加兩勺鹽，加少許玉米油，水開時，下入西蘭花，焯水至顏色翠綠，變熟後撈出，可以裝盤享用了。
小貼士：玉米油清淡降膽固醇，適量食用不影響減肥效果。
西蘭花怎麼吃最減肥：香菇西蘭花
材料：香菇250g、西蘭花300g、玉米油適量、鹽適量、蔥姜適量。
做法：
1、西蘭花掰成小朵，洗乾淨，用冷水浸泡10分鐘。
2、蘭花入煮鍋焯水後撈出瀝乾水。
3、香菇入煮鍋焯水後撈出瀝乾水。
4、香菇切成塊。
5、起油鍋，蔥姜入鍋煸香後西蘭花入鍋炒。
6、香菇入鍋炒，炒均勻即可出鍋享用。
小貼士：香菇氨基酸和纖維素含量豐富，新鮮香菇還含有一定量的維生素，單位熱量也比較低，適合減肥食用。
西蘭花怎麼吃最減肥：西蘭花炒杏鮑菇
材料：西蘭花200g、杏鮑菇100g、蔥適量、姜適量、料酒適量、鹽適量、玉米油少量。
做法：
1、首先將杏鮑菇切片，西蘭花切小朵，蔥白切段，蒜子切片。
2、鍋中倒入清水，加兩勺鹽，水快開時下入杏鮑菇，煮兩分鐘後撈出。
3.、着下入西蘭花，燙至變色後撈出。
4、鍋中倒入少許玉米油，放入蒜片、蔥段，煸炒數秒，加入杏鮑菇翻炒。
5、再淋入少許料酒，加入清水，加入西蘭花，燜至香味溢出即可出鍋。
小貼士：
1、西蘭花焯燙不要時間長，水中加點鹽入水即可快速過涼，這樣西蘭花色澤碧綠爽脆。
2、杏鮑菇營養豐富，質地脆嫩，口感絕佳，風味獨特，故有"草原上的美味牛肝菌"之美稱，適合在減肥期間食用。
西蘭花怎麼吃最減肥：蒜蓉西蘭花
材料：西蘭花300g、玉米油適量、鹽適量、大蒜3粒、雞精適量。
做法：
1、準備好西蘭花和大蒜。
2、西蘭花洗淨掰小朵。
3.、蒜剁碎備用。
4、鍋中注入水燒開，加入少量的鹽和幾滴油。
5、西蘭花在沸水中焯一分鐘。
6、直接撈入冷水中沖涼後瀝乾水分。
7、炒鍋中倒入少許玉米油，油熱至7成，下蒜末翻炒出香味。
8、倒入焯好的西蘭花翻炒均勻。
9.加入鹽和雞精即可。
小貼士：
1、西蘭花焯水加入鹽和油，能使西蘭花更加翠綠。
2、清淡少油的蒜蓉西蘭花適宜減肥期間食用。
