【月子酒雞湯的做法大全】客家月子雞炒酒的做法

主料 雞肉250克 月子酒500克 輔料 植物油適量 紅糖50克 姜適量 製作步驟

1.將雞肉切塊，洗淨。

2.熱鍋入油，油熱後，放入薑片煎至微褐色後，放入雞塊翻炒3分鐘，炒至雞肉金黃，把多餘的油剷出。

3.倒入月子酒，放入紅糖，中火煮開，改小火煮約30分鐘，至雞肉熟即可起鍋。 小貼士 1、雞肉最好用土雞，營養價值最高。2、炒雞肉不用放鹽，不然反而味道不好。