哺乳期食譜:生魚煲紅棗
原料:生魚1條(重約350~400克),紅棗5個,姜2片,鹽少許。
製作方法:
1、生魚去鱗剖肚,洗淨,抹乾,撒上少許鹽,醃約5分鐘,用少許油略煎至出現微金黃色,剷起,瀝乾油後待用。
2、紅棗浸泡至軟,去核,洗淨待用。
4、把所有材料一同放入湯煲內,加入適量滾水,以小火煲約2小時至湯濃,加入調味料,即可趁熱飲用。
適合人羣:產後媽媽。
健康提示:
生魚不但味道鮮美,而且含有豐富蛋白質、磷及鈣,紅棗有補血功用,是產婦養生調補的好湯水。
哺乳期食譜:油爆北極蝦
原料:北極蝦100克。
製法:
1、北極蝦清洗、瀝乾、過油,留底油煸炒蔥姜;
2、加入北極蝦爆炒,以料酒、糖、醋烹之,上色後即熟。
營養小祕密:
北極蝦中含有很多硒,像這樣的一道小菜所含的硒,幾乎可以滿足哺乳媽咪全天需要量。同時,它還含有很多優質蛋白質和鈣質,而脂肪的含量卻很低,既有助於媽咪產後身體恢復,吃了又不容易發胖。