材料:豆腐300g、藜麥30g、豬肉200g、鹽1g。
做法:
1、準備好藜麥。
2、提前一晚用水泡發。
3、準備好豆腐和豬前夾肉;豬肉剁碎備用。
4、豆腐壓出水分,捏碎後與豬肉混合。
5、加入少量鹽。
6、混合均勻。
7、捏成豆腐丸子生胚。
8、藜麥瀝乾水分。
9、將丸子均勻裹上藜麥粒。
10、逐一做好全部豆腐丸子。
11、鍋中水開,放入盤子,隔水旺火蒸10分鐘。
小貼士:藜麥豆腐丸適合兩歲及以上的寶寶。
材料:藜麥30g、麪粉120g、玉米澱粉10g、溫水136g、橄欖油適量、鹽適量、豌豆適量、木耳適量、雞蛋適量、玉米適量、香菇適量。
做法:
1、五臺山禮麥藜麥泡二個小時,煮10分鐘,控幹。
2、粉類食材放入碗中,加水揉成團。
3、木耳泡軟後切碎。豌豆煮軟,玉米粒煮軟,香菇泡軟後,用橄欖油加生抽煸香。將所有食材放入碗中,加入鹽,橄欖油,少量玉米澱粉拌勻。
4、麪糰揉好後,放置半個小時餳發後,分成小劑,擀皮。
5、取一個皮,加入餡料,包好。
6、包好的餃子放入蒸鍋中。
7、水開後,放上,出蒸汽後10分鐘即可。
小貼士:這款餃子適合一歲半及以上的寶寶。
材料:黃豆100g、藜麥50g、排骨600g、鹽適量。
做法:
1、黃豆提前泡發。
2、骨頭洗淨後冷水下鍋氽燙去除血沫和雜質。
3、排骨氽燙好後撈出溫水洗淨備用。
4、藜麥用清水淘洗乾淨。
5、將排骨放入電砂煲中煮開後倒入黃豆。
6、再次煮一個小時後放入藜麥。
7、繼續煲至兩個小時後即可斷電後用餘溫燜煮。
8、盛出前放少許食鹽調味即可。
小貼士:此湯適合兩歲及以上的寶寶。
材料:琵琶腿2個、藜麥50g、香油適量、鹽適量、料酒適量、生抽適量、澱粉適量、蔥適量、姜適量。
做法:
1、準備好所用食材。
2、藜麥沖洗乾淨,用清水泡至2小時候。
3、雞腿 洗淨,在雞骨端用小刀把筋切斷。
4、把雞肉順着雞骨翻開,向下拉至底部。不要破壞雞皮的形狀。
5、用刀砍斷雞骨,雞腿去骨後,裏面是空的。
6、去骨的雞腿放入碗中,加入鹽,生抽 蔥姜 料酒醃製20分鐘。
7、將泡好的藜麥灌入雞腿中。
8、入蒸鍋,水開後 30分鐘。
9、濾出湯汁,加入水澱粉,淋入香油。
10、燒好的湯汁,澆在雞腿上即可。
小貼士:這道菜適合兩歲及以上的寶寶。
材料:大米500g、紅藜麥50g、白藜麥50g、雞腿250g、洋蔥200g、土豆200g、油適量、鹽適量、生薑汁適量、食鹽適量、生抽適量、老抽適量、蠔油適量、雞精適量。
做法:
1、準備紅藜麥和白藜麥備用。
2、雞腿兩隻備用。
3、土豆和洋蔥整理乾淨備用。
4、大米備用。
5、將紅藜麥和白藜麥清洗乾淨。
6、與洗淨的大米一起放入壓力煲中,蒸飯程序做熟。
7、將洋蔥和土豆切塊備用。
8、雞腿剁塊備用。
9、炒鍋放油,下入雞塊翻炒。
10、雞塊炒至變色,加入老抽、生抽、蠔油和生薑汁。
11、下入土豆塊和洋蔥塊。
12、翻炒均勻入味備用。
13、打開蒸飯鍋,將蒸熟的藜麥飯用筷子攪散。
14、放入炒好的雞塊中。
15、炒拌均勻。
16、蒸飯鍋,鍋底放一層油,倒入炒好的藜麥雞飯,按下蒸飯鍵,跳起後,即可出鍋食用。
小貼士:此飯適合一歲半及以上的寶寶。
材料:藜麥25g、江米50g、桂圓適量、玉米適量、水適量。
做法:
1、準備食材。
2、一根玉米備用。
3、玉米洗淨剝粒備用。
4、藜麥洗淨浸泡備用。
5、江米洗淨放入鍋中,加入足量的清水。
6、桂圓肉洗淨放入鍋中。
7、開火,先煮15分鐘。
8、放入藜麥。
9、加入玉米粒。
10、小火煮至粥濃稠,藜麥煮至透明,即可關火。
11、裝碗即可食用。
小貼士:此粥適合一歲及以上的寶寶。