劉敏上小學四年級了，長得一直很瘦弱，每次體檢都不達標，這使父母很焦急。劉敏吃東西偏食、挑食，吃飯僅吃點心，不吃主食，以致營養不良，父母一直想治好他這毛病，就是不知該怎麼辦纔好?
偏食，顧名思義就是隻對某一類或某一種食物感興趣。譬如有的孩子只吃素菜，而不喜歡吃葷菜;有的孩子就喜歡吃魚，其他一概不吃，等等。
造成孩子偏食的原因是多方面的。有的家長自己對某種食物特別愛吃，久而久之，小孩隨大人一起偏愛吃這種食物。也有的家庭對孩子十分寵愛，事事處處順着孩子，孩子想吃糖就多給甜食，喜歡吃糕點則不引導吃肉類和蔬菜，時間長了就形成偏食。還有的父母想使孩子長得快，採取強迫進食的辦法，引起孩子的逆反心理，以至於出現嘔吐、拒食、厭食、不愛吃某類食物。凡此種種，都會使孩子養成偏食的習慣。
孩子一旦形成偏食，對他的身體健康發育是很有危害的。衆所周知，人體發育和生長需要足夠的營養成分，即醫學上所說的營養素。人體所需營養素可分爲六大類:蛋白質、脂肪、糖類、維生素、礦物質和水。這些營養素分佈於各類食物中，一種或一類食物不可能包含全部營養素。我們的祖先很早就懂了“五穀爲養，五畜爲益，五果爲助，五菜爲充”的科學道理。如果孩子偏食，他就無法攝取各種各樣的營養成分，時間長了，就會造成營養失調，給生長髮育帶來不良的影響。
孩子形成偏食習慣後，家長要正視這個問題，並想辦法矯治。下面就是一些具體的糾正方法:
(1)家長要以身作則
家長要爲孩子樹立良好的進餐榜樣，以自己良好的飲食行爲爲孩子做出示範，自己不挑食、不偏食。在指導孩子的膳食行爲時，杜絕威脅或哄騙，也不當着孩子的面講什麼好吃、什麼不好吃之類的話，在家長潛移默化的引導下，孩子也會喜歡吃各類食物。
(2)耐心地給孩子講清道理
說明偏食的危害性，逐步使孩子認識到偏食不利於自己的健康。
(3)要對孩子進行認知教育
家長要對孩子進行認知教育，通過故事、兒歌等形式使孩子知道吃各種食物都有各自的營養，使孩子知道偏食、挑食對身體有害處，從而讓孩子喜歡吃各種食物;注意培養孩子每日定時吃飯的好習慣，不強迫孩子吃某種食物，在合理的時間內，允許孩子選擇其喜歡吃的食物，切忌使用簡單粗暴、強迫命令等方式。
(4)運用行爲嬌正法
家長可以在孩子的飲食中逐漸摻入他不喜歡吃的食物成分。如在吃餛飩時摻入少量的孩子不喜歡吃的芹菜、胡蘿蔔等，經過多次反覆，孩子就習慣吃了。
(5)運用表揚和獎勵法
在孩子能少量攝取過去不吃的食物時，家長要立即給予表揚和鼓勵。鼓勵的辦法可以是給孩子買一些學習用品，但要注意鼓勵一定要兌現。
(6)食品要多樣化，避免單一
作爲家長，應該對孩子就餐食物的品種多加關注。每天的盤中餐，儘量避免吃單一的菜，要有變化。當然，並不提倡一定要吃得高檔，也不提倡每餐的花色品種過多。家長要根據各自家庭的經濟狀況，盡力做到葷素搭配。另外，烹調也要注意口味，以增加孩子的食慾。
(7)適當控制孩子吃零食
有的家長對孩子要什麼給什麼，喜歡吃什麼就給什麼吃，一味順從，這是十分錯誤的。這隻能嬌縱孩子任性。有的孩子對零食的“厚愛”超過了對正餐的興趣。零食吃個不停，到吃飯時沒有胃口了。於是這也不好吃，那也不好吃，吃菜十分挑剔。時間長了，就會形成偏食。因此，不能由着孩子隨便吃零食，這是防止和糾正偏食現象不可忽視的措施。
(8)家長要養成良好的飲食習慣
如果家長有較嚴重的偏食習慣，就會影響孩子，也不容易糾正孩子的偏食習慣。因此，家長必須養成良好的飲食習慣。
所以，家庭膳食的多樣化是糾正孩子偏食的有效途徑。
