材料：胡蘿蔔兩根、雞蛋兩個、麪粉一碗、小蔥數根、生抽一勺、料酒一勺、植物油適量、鹽一勺。
做法：
1、把小蔥切碎，胡蘿蔔用擦刀擦碎，再用刀剁幾下，把兩個雞蛋打在麪粉裏，小蔥也放進去。把胡蘿蔔碎也放進麪粉裏。
2、 加一勺鹽進去。倒進去約一勺生抽。再加一勺料酒進去。盛一碗清水慢慢倒進混合物裏，邊倒邊以上下翻的方式攪拌，(不要劃圈攪拌，會結麪疙瘩的)。
3、餅鐺或者煎鍋刷一層油，油熱後舀一勺麪糊轉圈方式倒在餅鐺上。
4、煎至餅一面凝固，可以翻面繼續煎到有火花就可以了。
材料：白麪粉60g、 綠豆粉60g、 蝦皮5g 、苦苣50g、白糖3g、 食鹽2g、清水100g 、酵母2g、食用油少許。
做法：
1、白麪和綠豆粉放入容器，加入酵母混合均勻，加入白糖和食鹽，用水攪拌成稠稠的糊。
2、洗淨的苦苣切碎，與蝦皮一起放入容器中，與稠麪糊拌勻，靜置15分鐘。
3、平底鍋燒熱，放入食用油，將稠麪糊抓起一團揉圓壓成圓餅狀，放入鍋中煎到兩面金黃即可。
材料：薺菜500g、豬肉餡200g、餃子皮500g、油適量、鹽適量、糖2g、胡椒粉2g、姜粉1g、生抽20ml、料酒15ml、香油適量、雞精適量、色拉油20ml、鮮辣粉5g。
做法：
1、薺菜摘洗乾淨。
2、鍋中水燒開放入薺菜焯燙。
3、擠幹水分後切碎。
4、肉餡中加入鹽，糖，料酒，香油，雞精，胡椒粉，姜粉，生抽拌均勻。
5、鍋中加入色拉油和鮮辣粉。
6、小火炸香後加入薺菜肉餡中。
7、全部拌均勻成爲餡料。
8、取一張餃子皮包入薺菜餡。
9、把上面麪皮捏緊，兩邊不用捏緊。
10、一次全部做好成爲鍋貼生坯。
11、鍋中加入油燒熱放入鍋貼煎至1分鐘。
12、然後加入冷水。
13、加蓋子大火煎至。
14、水分已幹。在淋入適量的香油。
15、中火煎至2分鐘，底焦黃關火。
材料：黃花魚700g、雞蛋2個、白蘿蔔200g、胡椒粉10g、蔥100g、姜100g、蒜100g、油適量。
做法：
1、魚洗淨剔骨出肉。魚骨待用。
2、將魚肉蒸熟，用手掰成蒜瓣肉。
3、白蘿蔔切絲，蔥薑蒜切成大塊。
4、雞蛋兩個打散。
5、將魚肉放入抖勻，放入少量鹽，胡椒粉。
6、鍋內放油。
7、放入魚肉略煎。
8、衝入開水熬製魚骨。
9、熬製成奶湯備用。
10、將湯加入鍋中，加入鹽、胡椒粉調味。 加入焯好水的白蘿蔔絲。
11、將拌好的魚肉蛋液加入鍋中，輕輕攪動。待基本凝固後，加入水澱粉勾芡至微稠狀。
12、加入鹽味，裝入碗中。加入一點金針菇和香菜點綴(純配料，沒有可以不加)。加入幾滴香油。喜歡辣的可以點入少量辣椒油。
材料：西紅柿1個、雞蛋1個、瘦豬肉100g、麪條200g、油適量、鹽適量、醬油適量、蔥適量、料酒適量、雞精適量。
做法：
1、瘦豬肉洗淨切絲。
2、豬肉中放入料酒、醬油、鹽醃漬一會。
3、西紅柿切塊，蔥切末。
4、起油鍋，放入肉絲翻炒。
5、炒至肉絲熟後盛出備用。
6、用鍋中的餘油翻炒西紅柿。
7、放入蔥末炒香。
8、倒入清水煮開。
9、打入一個雞蛋煮熟。
10、放入麪條煮熟。
11、最後放入鹽和雞精調味。
12、盛出面條放上肉絲即可食用。
材料：全麥麪包片3片、金槍魚罐頭半個(油浸或水浸)、芝士片2片、雞蛋1個、黑胡椒碎。
做法：
1、鍋中加少許油，將雞蛋煎半熟，撒上黑胡椒碎。
2、麪包片在烤箱或平底鍋中烤上色。最好是先塗上一點黃油再烤，更美味。
3、取一片面包，鋪上一片芝士片，放些金槍魚，再蓋上一片面包。加第二片芝士，將煎蛋放在芝士上，最後再蓋上一片面包。從中間切開即可。
