材料：藕1節、清水適量、糖桂花適量。
做法：
1、藕去皮，切小塊。
2、裝入料理機，加少量水，榨汁。
3、過濾2-3次。
4、小火加熱，不停攪拌至濃稠。
5、裝入碗中，放上一勺糖桂花。
6、味道很好哦，冷藏的話味道更佳。
材料：新鮮豬肝80克、綠豆50克、粳米80克、食鹽、味精。
做法：先將綠豆、粳米洗淨同煮，大火煮沸後，改用小火慢慢熬，八成熟之後，再將切成片或條狀的豬肝放入鍋中同煮，煮後加調味品。
材料：丹蔘10克、黃豆50克、蜂蜜適量。
做法：丹蔘洗淨放砂鍋中，黃豆洗淨用涼水浸泡1小時，撈出倒入鍋內加水適量煲湯，至黃豆爛，揀出丹蔘，加蜂蜜調味即可食用。
材料：豬肝100克、枸杞子50克。
做法：豬肝與枸杞子共煮熟，調味即可。
材料：炒決明子10克、粳米50克、冰糖適量。
做法：先將決明子炒至微黃，取出待冷卻後熬汁。然後，用其汁和粳米同煮，煮熟後加入冰糖，即可食用。
材料：枸杞子30克、紅棗10枚、雞蛋2只。
做法：枸杞子洗淨瀝乾，紅棗洗淨去核，一起放於砂鍋中，加清水適量燒開後，加入雞蛋煮熟，調味即可，分2次食用。
材料：西紅柿2個、雞蛋2個、油適量、鹽適量、姜適量、蒜適量、洋蔥適量、糖適量、雞精適量、小麻油適量。
做法：
1、鍋燒熱，入油，也就是熱鍋冷油
2、入洋蔥碎中小火慢慢煸透，煸香。將煸炒的完全透明的洋蔥碎撈出不要，只留蔥油。這是這道菜最後是否鮮香的關鍵步驟之一哦，要有耐心。
3、雞蛋磕出，用力攪打，直到停下來發現蛋液麪全部佈滿泡泡，足夠蓬鬆纔可。西紅柿炒雞蛋其中一個關鍵就是但是否軟嫩有彈性，所以打發雞蛋的時候要多費些力氣哦。
4、蛋液中加少許鹽，繼續打發一會，靜置備用。
5、鍋內蔥油燒熱，倒入蛋液。炒蛋的火要大，不好判斷的時候可以用筷子沾一點蛋液探進油裏，馬上起泡膨脹開油溫就可以了。如果油溫過高，可以先離火或者倒一點冷油稍稍降溫;如果用的鍋是鐵鍋等非不粘鍋，那麼油要記得稍微多放些，火候到了，其實不必擔心會太過吸油。
6、蛋液倒入鍋中，不要着急翻炒，然後讓它煎一會直至邊緣凝固，這樣煎出蛋既保證了彈性，成型也更好看，
7、將雞蛋炒散，盛出備用。此時，雞蛋已經完全吸收了蔥油的鮮香。
8、準備一些蒜末、薑末。
9、西紅柿洗淨，切片。
10、鍋內放少許油，煸香姜、蒜末。
11、倒入西紅柿翻炒。
12、調入一些料酒。
13、調一點糖，這裏放少量的糖更能激發番茄自然的酸甜味，以吃不出糖的甜味爲宜。
14、當番茄有些出汁的時候，撒一些鹽調味。這道菜基本有兩大做法，一種是雞蛋事先不放鹽，起鍋再一起放鹽，還有一種就是我這種分開放鹽。如果你採用第二種，放鹽的時機也要掌握好，鹽放的早，番茄會大量析出果汁，菜的湯汁會多，不過番茄會不太成型;放的晚一些，也能幫助出汁，不過番茄的形狀會保持的更好，但鹽的用量要比前者少一點。
15、倒入雞蛋。
16、光火，調入一勺小麻油提香，即可出鍋。
17、撒上一些小蔥花，好看又提香。
材料：芹菜200g、豆乾140g、油適量、鹽適量、鮮雞汁適量、蔥適量、姜適量、乾紅椒適量、花椒適量。
做法：
1、準備食材。
2、豆乾放入加了料酒、鹽、生抽、老抽、香葉、姜、花椒、八角、紅糖、桂皮的湯鍋中大火煮開，轉中火煮二三分鐘後關火。
3、浸泡約兩三個小時入味後撈出。
4、將滷好的香乾瀝淨略擠水份，用廚房紙吸淨水份。
5、切成粗細均勻的條。
6、西芹洗淨撕去老筋。
7、切成細段。
8、鍋中放適量油，放蔥姜乾紅椒花椒。
9、炒香後剷出不用，只留鍋中油。
10、將香乾放入，小心煸炒。
11、加入芹菜段快速翻炒。
12、加入適量鹽，鮮雞汁調味後盛出。
材料：萵筍150g、豬裏脊75g、花生油適量、鹽適量、生抽適量、澱粉適量、料酒適量、紅辣椒1個。
做法：
1、將萵苣去皮洗淨，切成細絲。
2、豬裏脊洗淨，切絲。
3、切好的肉絲放碗裏，加入澱粉，料酒，生抽混合抓勻。
4、將炒鍋置旺火上，加入花生油燒熱，先炒肉絲翻炒。
5、至肉絲八成熟。
6、放入萵苣炒勻。
7、放入紅辣椒絲。
8、最後加入精鹽調味即成。
材料：冬瓜500克、鴨肉500克、豬瘦肉100克、芡實50克、薏苡仁50克、荷葉1片、陳皮5克、精鹽適量。
做法：
1、鴨肉、豬瘦肉洗淨切塊，冬瓜連皮洗淨切塊，荷葉洗淨剪成小塊。
2、與芡實、薏苡仁、陳皮一起放入砂鍋中，加適量清水，先用大火煮沸，再用小火煮至鴨肉熟爛，調入精鹽即可。
