清蒸大閘蟹口味清淡鮮甜，且富含蛋白質、氨基酸、無機鹽、鈣等營養成分，可用於給孩子補鈣。那清蒸大閘蟹怎麼做好吃呢？以下是清蒸大閘蟹的幾種做法，總有一種你會喜歡，來看看吧！
清蒸大閘蟹的做法一
材料：湖蟹、生薑、雙魚米醋、白糖。
做法：
1、清蒸湖蟹&薑末糖醋汁。
2、螃蟹小心沖洗乾淨，放入大盤中，用重一些的盤子壓住，冷水上鍋蒸，水開後，轉中火蒸25分鐘左右。
3、取生薑一小塊，切成片，再切成絲，最後切成極爲細小的薑末。
4、取一碗，放入薑末，調入7湯匙米醋，2湯匙白糖攪勻即可。
清蒸大閘蟹的做法二
材料：大閘蟹6只、薑末5g、醋20ml、美極鮮10ml、香油少許。
做法：
1、螃蟹清洗乾淨。
2、蒸鍋中加適量清水，將大閘蟹放在篦子上。
3、蓋蓋旺火上汽蒸15分鐘即可。
4、姜洗淨切末。
5、放入碗中加上醋、美極鮮和香油拌勻。
6、蒸好的大閘蟹沾食醬汁即可。
清蒸大閘蟹的做法三
材料：大閘蟹6只、紫蘇葉1小包、姜1小塊、醬油適量、紅醋適量、糖少許、陳年紹興少許。
做法：
1、大閘蟹不解草繩，用清水洗刷乾淨，淋上少許酒，姜磨成末備用。
2、將蟹肚朝上，放上紫蘇葉，入鍋蒸約15至20分，待蟹身呈現橘紅色即可。
3、可將醬油、紅醋、糖混合爲沾醬使用。
清蒸大閘蟹的做法四
材料：大閘蟹200g、姜適量、蒸魚豉油適量、陳醋適量。
做法：
1、螃蟹用清水洗洗，拿刷子刷刷它們好好給洗個澡。
2、因爲來的時候沒有捆着，所以還請老公給他們每人一件線衣穿穿。
3、捆好以後放入燒開的蒸鍋內定時15分鐘(注意肚皮朝上擺放)。
4、這時準備點姜，用蒜夾子擠出汁來。
5、加入蒸魚豉油。
6、再加點陳醋，就可以用蒸好的螃蟹蘸着吃咯。
清蒸大閘蟹的做法五
材料：大閘蟹3只、姜1小塊、大蒜3瓣、小蔥1棵、生抽15ml、香醋15ml、香油15ml。
做法：
1、將大閘蟹刷洗乾淨，捆綁大閘蟹的繩子可以不用解開。
2、蒸鍋中放入適量熱水，大火燒開後將大閘蟹肚子朝上放入蒸鍋中，蓋上鍋蓋蒸15分鐘左右。
3、老薑洗淨去皮切碎，大蒜拍破切末，小蔥洗淨切碎。
4、將生抽、香醋、香油、蔥薑蒜末放入碗中，混合均勻成蘸料備用。
5、將蒸好的閘蟹取出，解去繩子裝盤，吃時蘸料汁即可。
清蒸大閘蟹的做法六
材料：大閘蟹2只、油適量、鮮抽適量、蔥適量、姜適量、料酒適量、香醋適量。
做法：
1、準備好大閘蟹。
2、把大閘蟹用板刷洗淨。
3、鍋裏放一碗水，放薑片、蔥結。
4、加一點料酒，一點油。
5、放上蒸屜，放上大閘蟹。
6、大火蒸5分鐘，轉中火10分鐘。
7、除去繩子，裝盤。
8、姜切末，加鮮抽，香醋。
9、攪拌好，即可沾食大閘蟹。
