秋天是吃蟹的季節，河蟹成了許多南方人們的最愛，今天推薦這道清蒸河蟹，也是吃河蟹最多的一種吃法，有興趣的朋友可以試一試，下面是清蒸河蟹的做法。
適宜年齡
備孕主料
姜 5g
螃蟹 3只
輔料
醋 兩勺
製作步驟
1.螃蟹放入桶中，倒入少量的水，不要蓋過螃蟹養半天
2.螃蟹拿它的後蓋兩側，螃蟹就不會夾到手了，用刷子刷洗乾淨後捆綁好
3.也可以像我一樣先把螃蟹殺死再操作，用筷子直接衝螃蟹的口中扎進去，直接插到心臟，五六分鐘螃蟹就死了
4.再用刷子刷洗乾淨
5.放入冷水鍋中蒸13分鐘
6.姜切末
7.放入碗中倒入陳醋
8.吃的時候沾姜醋汁，可以祛寒
小貼士
螃蟹先殺死再蒸，可以避免螃蟹掙扎的時候把腿掙斷
