百合含有豐富的蛋白質、磷,還含有人體所需的17種氨基酸、胡蘿蔔素、維他命等;百合與黃瓜搭配做成菜餚,植物蛋白質含量加倍,能使兒童身體健康和增高。
配料:鮮百合125克,黃瓜100克,豆油,鹽、蔥姜各適量。
製作方法:
1.鮮百合洗淨備用;黃瓜洗淨,切薄片。
2、鍋中放豆油加熱,將蔥姜入鍋爆香;隨後倒入百合及黃瓜片略炒,最後放入鹽即可。
功效:清熱解毒,對生長發育中的兒童非常有益。
中醫評價:百合性平味甘,曬乾後略有苦味,能潤肺止咳;黃瓜性涼味甘,能除熱、解毒、利水。
西醫評價:百合含有豐富的蛋白質、磷,還含有人體所需的17種氨基酸、胡蘿蔔素、維他命等;百合與黃瓜搭配做成菜餚,植物蛋白質含量加倍,能使兒童身體健康和增高。
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