關於寶寶何時可以吃酸奶？要知道一歲以前不能喝牛奶，而酸奶和奶酪一樣，乳糖含量少，蛋白質易消化，在一歲以前都可以作爲寶寶的輔食，其營養又與牛奶類似，富含優質蛋白質，鈣和鉀，能提供豐富的維生素和礦物質，除此以外還有十分受歡迎的益生菌。
對於乳糖不耐受的寶寶，酸奶還可以代替牛奶。這也就是爲什麼很多寶寶輔食的書籍文章中都會推薦酸奶。所以，寶寶滿6個月，添加輔食以後就可以吃酸奶了，這是美國兒科學會(AAP)也認可的時間!但是如果有的寶媽還是擔心的話，也可以等寶寶9個月的時候再喂酸奶。
不減少正常奶量的情況下，酸奶是寶寶很好的輔食，這點不用質疑，問題是超市裏種類繁多的酸奶，寶媽們要怎麼挑選呢?挑選不到合適的或不放心奶質怎麼辦?接下來我們就分成兩部分來回答，一是超市裏的酸奶如何挑選合適的給寶寶;二是如何在家中自制放心的酸奶。
如何挑選?
1、首先特別需要注意的是，酸奶裏不能含有蜂蜜。一歲以前寶寶是不能吃蜂蜜的，因爲蜂蜜可能會被肉毒桿菌感染，成人的消化系統可以處理，但寶寶的消化系統還沒有完全發育成熟，可能會引起食物中毒
2、除非你的醫生建議，兩歲以前的寶寶不要選用低脂或脫脂的酸奶。寶寶現在的身體生長是需要脂肪的
3、不添加糖、甜味劑和水果等增加風味的添加劑。商家們爲了讓酸奶吃起來更美味，常常會添加大量的糖和水果，甜味食用過多不僅會增加未來肥胖的風險，還會讓寶寶變得挑食。果味酸奶也不應挑選，且不談論添加的水果本身是否新鮮，經過了生產運輸銷售這麼長時間，這些水果也早已不適合給寶寶吃了，而且很多大塊的果粒還可能噎到小寶寶。如果想給寶寶果味酸奶，也可以買了原味的自己添加蔬菜水果泥。
(上圖的酸奶，就不建議小寶寶喝)
4、酸奶飲料和乳酸菌飲料等不適合寶寶。這類飲料因爲加了大量的添加劑和糖，而且蛋白質等營養物質含量較低，本質上已經不屬於酸奶了，雖然有的商品名加上了“寶寶”“兒童”等類似的詞語，也不適合寶寶飲用。
下面這種酸奶就可以給寶寶喝：
如何製作?
1、材料準備：牛奶(對於不放心國內奶質的媽媽，可以選用進口全脂牛奶或奶粉製作)、酸奶發酵菌(超市和網上都有售，還可將發酵菌換成其它酸奶)
2、製作之前先把容器和勺等工具殺菌消毒，可以用奶瓶消毒櫃，沸水煮，或者微波爐加熱幾分鐘消毒，除去容器上的雜菌後酸奶的成功率更高
3、將酵母菌倒入牛奶(如果用的是奶粉，先用水衝好放置成常溫)，攪拌後密封。
寶寶酸奶攻略!何時吃，如何選，如何做
4、放在35～40度的溫度下(可以用酸奶機或電飯鍋，也可以放在空調旁或暖氣上，電飯鍋要先放入水加熱後倒掉水再放奶)，發酵6～10小時(夏天6～7小時，冬天8～10小時)後凝結成快，再放入冰箱冷藏室冷藏，第二天就可以吃啦。
5、做好的酸奶應該是潔白的半凝固狀態，味道略酸沒有甜味，如果覺得酸可以自己加一些果蔬泥進去。
6、自己做的酸奶沒有放各種添加劑，保存的時間也相對短一些，一次量不要做太多，儘早吃完。還可以留一部分當做引子，也可以做成奶酪嘔，嘻嘻(做奶酪的方法很像希臘酸奶，的確，做奶酪的最後一步其實是要加鹽的，所以我們推薦給一歲以前的寶寶吃就可以省去那個步驟了，等到寶寶一歲以後，就可以少量加一些鹽，做成真正的奶酪啦)。
