從小教會孩子識別好食物與壞食物並在誘惑中選擇好食物的能力，是我們能給予一個孩子最好的禮物。可是現實中，經常聽到媽媽們報怨，給孩子喂蔬菜水果和口味淡的食物太困難了。如何才能給孩子建立起一個健康的膳食環境和良好的飲食習慣呢？
食物當玩具，不要怕弄髒
四個月到一歲半是接受不同食物暴露的黃金時期，然而怕髒怕亂或是“吃的東西不能拿來玩”的思想變成了許多孩子學習接受各種食物道路上最大的障礙。
食物，恰是最好的玩具。
“番茄捏一下會火山爆發呢，嗯，好像紅色的熔漿真有意思，還有一顆一顆的滑溜溜的籽!我來舔舔，哦好酸啊!嗯，原來這個紅紅的小果子叫番茄呀。”
“獼猴桃裏面黑黑的籽是什麼玩意呀，我來吃一吃。。。。噗噗噗，一顆一顆吐出來好好玩。”
孩子們的每一個看似邋遢的玩捏食物的舉動其實正是在配合她/他的大腦飛速處理關於這個食物的信息。
有句話怎麼說來着?只有親媽才讓孩子自己吃!很多家長爲了“乾淨”和吃的快喜歡餵飯，殊不知雖然家裏乾淨了，孩子對食物的興趣也弱了，可謂得不償失。
低收入家庭的孩子更容易胖?
長期以來美國的流行病學研究證實了父母所處社會階層和教育收入狀況(社會經濟地位)會很顯著地影響孩子肥胖甚至成年後糖尿病的風險。在這一現象中，飲食方式的不同是很大的決定因素。
爲孩子養成健康膳食習慣不僅需要耐心，更需要能接受無止境的浪費和被拒絕的挫敗感。
常常有媽媽說，好想鼓勵孩子吃青菜，可是沒次做碰都不碰，真是太費勁了。還不如給他做點香腸炒飯啊他願意吃的，總比餓肚子好吧。
孩子熱愛垃圾食物?那是天性!因爲薯條熱狗油炸食品冰淇淋等提供了很快就可以獲得的熱量，高碳水也很快的激活了孩子的興奮模式，當然是娃嘗娃愛啦。
相比之下，讓孩子接受健康卻並沒有那麼強烈刺激味覺的蔬菜就難很多。事實上，對於這樣的孩子更應該堅持不懈地做到每餐每頓都有豐富的蔬菜，就算不吃，看看也好。
這樣的好處是可以讓孩子接受蔬菜在一餐中不可或缺的思想，慢慢的這樣的飲食模式就會開始“常(被)態(洗)化(腦)”。
這一頓浪費了沒關係，下一頓我們再來吧!
玩食物的過程可能要持續很久才能進入真正吃的階段。各位家長千萬不要着急，要耐心給寶寶時間哦!
除了正確的引導，家長更要避免以下兩個典型錯誤!
錯誤一：“偶爾吃一粒糖沒關係，把牙洗乾淨就好啦”
爲了安撫或者獎勵孩子而過早讓他們接觸糖果等甜食的壞處遠比家長們想的多。熱量高和傷牙齒其實不是什麼大問題，因爲都是短期的效應。
真正的危害有兩點：
1. 反覆的“偶爾”潛移默化地訓練了孩子的大腦回路，把尋求安慰與不健康的食物畫上了等號，很容易在成年之後維持甚至擴大通過甜食減壓的習慣。之所以說可能會擴大，因爲人的閾值是很容易不斷被突破和提高的。吃一顆就好?纔不夠呢!
2. 早期的味覺刺激會影響孩子對食物的響應模式，這就是爲什麼成年人的口味經常會區域化甚至家庭化，很明顯的偏好自己幼年時期接受的膳食模式。換句話來說，一旦把吃甜食這件事常態化了，以後想要逆轉對甜口味的依賴會變得十分困難。這個效應是長期且不可逆的，是長期且不可逆的，是長期且不可逆的!!!(重要的事情一定要說三遍!)
錯誤二：“你還小，所以爸爸能吃你不能吃哦”
在膳食健康面前，請一定記得，你和孩子永遠應該是平等的。
作爲父母，用強硬或者欺騙的方式干預孩子的食譜並不是一種很有效的健康教育模式。真正的利器，是言傳身教，和孩子一起做出正確的選擇。
一定要記住，你是孩子最直接的榜樣。大人所吃的任何食材，都要考慮下是不是可也可以讓寶寶享受下。不讓孩子吃的，千萬不要被抓包自己吃。這從一定層面上也很好的監督了爸爸們(沒錯說的就是你們)保持健康的膳食結構，陪着寶寶一起快樂成長。
千萬不要爲了不讓孩子吃而把糖果放高處，然後趁着不注意自己偷偷吃一粒之類的(被點名的快快去面壁)，這個行爲簡直令人髮指。
授人以魚，不如授人以漁。現在追着孩子多喂一口蔬菜容易，難的是孩子以後離開家上大學了，還能在琳琅滿目的高熱量低營養的垃圾食品中出淤泥而不染，選一份營養均衡的食物。
要做到這一點，光靠自律可是遠遠不夠也不持久的。父母需要從小鼓勵孩子對各種原汁原味的美好食材的好奇與熱愛，才能培養出一個健康的吃貨(說誰呢!竊笑臉)。
各權威機構建議從四個月開始就循序漸進地向娃娃們介紹各種食材。這也就是說，從四個月開始，寶寶們就應該肩並肩的和爸媽坐在餐桌邊共享美食啦!各位寶爸寶媽，你家寶寶吃飯的高椅子準備好了嗎?爲了寶寶更好的吃飯，千萬別再摟着娃餵飯啦。趕緊出門買high chair吧!
