幼兒冬季營養餐譜要預防鋅缺乏症。鋅具有多種生物作用,參與多種酶的合成。鋅可促進生長髮育和智力發展,平時應重視給孩子多吃含鋅高的輔食,如牡蠣、牛肉、蝦、牛(羊)肝、蛋黃、魚類及豆製品。
星期一
牛奶 243毫升 土豆泥 30克 雞蛋 1個
大米小豆飯 :大米35克 小豆5克
燉魚 :魚40克
白菜丸子湯:瘦豬肉40克 白菜50克蘋果 40克蝦仁
菜葉胡蘿蔔面片湯 :麪粉30克 青菜葉5克
胡蘿蔔5克 蝦仁10克
牛奶 243毫升
星期二
牛奶 243毫升 麪包果醬:麪包30克果醬10克
煎雞蛋 1個
混合面棗饅頭: 麪粉20克 玉米麪60克 棗泥15克
蝦仁炒韭菜:蝦仁20克 韭菜40克
蘿蔔燉牛肉:蘿蔔20克 牛肉30克
橘子 25克
小豆綠豆飯:小米20克 小豆5克 綠豆5克
肉絲炒綠豆芽:瘦豬肉20克 綠豆芽15克
蘑菇燉雞塊:雞肉30克 蘑菇20克
牛奶 243毫升
星期三
豆奶 200毫升 麥片粥:麥片15克 饅頭片 15克
什錦飯:大米35克 豌豆5克 胡蘿蔔5克
瘦豬肉5克 雞蛋5克
白菜豬肝肉湯:白菜30克 豬肝60克
瘦豬肉5克
核桃仁炒韭菜:核桃仁5克 韭菜20克 西紅柿 20克
小豆包:麪粉2克 小豆5克
雞蛋羹:雞蛋1個
肉末糖醋白菜: 白菜30克 瘦豬肉10克
牛奶 243毫升
星期四
牛奶 243毫升 油餅:麪粉30克 煮雞蛋 1個
棗飯:大米25克 棗泥10克
肉燉芸豆: 瘦豬肉60克 芸豆45克
炒三絲:胡蘿蔔15克 土豆5克 豆腐乾5克
梨 25克
小米綠豆飯:小米25克 綠豆5克
醬豬肝:豬肝30克
西紅柿牛肉湯:西紅柿15克 牛肉10克
牛奶 243毫升
幼兒冬季營養餐譜
星期五
牛奶 243毫升 雞蛋 1個 點心30克 香腸 20克
餃子:麪粉40克 瘦豬肉50克 雞蛋1個
蝦仁10克 韭菜40克
菜葉骨頭湯:菜葉5克
香蕉 20克
混湯麪條:掛麪30克 蘑菇10克 土豆5克
香菜5克 雞塊40克
牛奶 243毫升
星期六
牛奶 243毫升 燒麥 麪粉30克 五香雞蛋 1個
肉末蛋炒飯:瘦豬肉15克 大米40克 雞蛋1個
白菜血豆腐湯:白菜40克 血豆腐60克
蘋果 20克
菜包子:麪粉20克 蔬菜25克
黃瓜片炒肉:黃瓜15克 瘦豬肉35克
香菇菠菜湯:香菇5克 菠菜15克
牛奶 243毫升
星期日
豆漿 200毫升 麪包 30克 雞蛋1個
餡餅:麪粉40克 瘦豬肉55克 蔬菜20克
菠菜清湯:菠菜10克
蘋果 25克
大米飯 大米50克 醬雞肝 雞肝40克
冬瓜蝦皮湯:冬瓜45克 蝦皮5克
牛奶 243毫升