寶寶四個月後，就可以適當添加一些輔食了，主要的輔食之一有米糊。有的人是從超市啊，商店等地去購買嬰兒米粉回家後再稍微加工，有的人是選擇自制米糊，比如我。我覺得這樣衛生，安全，又經濟實惠，那麼如何自制米糊，我來告訴你吧。
我用米+海蠣幹一起去磨成粉。或者米+黑芝麻也行。這樣除了可以更好的給寶寶食品補鈣，而且煮起來香飄飄的，太美味了。米我用的是自家種的稻米，純天然無污染，一斤米配兩兩海蠣幹，去菜市場找賣米賣面賣糯米丸之類的攤子都可以幫你磨好。磨一斤米粉一塊錢，不貴吧。
第一次做米糊的時候，我做砸了。小奶鍋加水燒開，隨意添了兩大匙米粉，就攪拌開了。哪裏知道根本不行，米粉糊成一小坨坨的，化不開，弄不勻，而且好像米粉太多了，越煮越稠，老是添水，電磁爐火還過大，燒糊了，整個一慘不忍睹，最後只好倒了。
經過反覆揣摩和諮詢前輩，第二次自制米糊我就用心了。我先用一小撮瘦肉放電燉鍋裏煲湯，加了一粒鹹橄欖進去當做調味。一碗水，煲湯一個半小時出來大概半碗多一點的量。將高湯倒進小奶鍋放涼了，加一匙米粉進去，拿筷子攪拌均勻，就好像打雞蛋那樣。一定要攪拌均勻一直到沒有任何氣泡或者粉泡的。
弄好後，小奶鍋放在電磁爐上，小火燒開，切記小火。然後拿一根不鏽鋼勺子在一旁攪拌着，等待燒開。漸漸的液體會變成半液體，半糊狀，等燒開後，火再小一點繼續攪拌，米糊會越來越濃稠，再煮沸一下就可以關火了。我小嚐了一口，滋味很棒啊，肉湯的精華都被米糊吸收進去了。
有人會問到加鹽或者加糖的問題，否則沒味道寶寶不愛吃吧。其實老前輩也說要加，但是我認爲，寶寶一週歲前，吃糖吃鹽對身體都是一個負擔，很不好。那怎麼辦呢?那就是我加鹹橄欖的精妙所在。湯有滋有味啦，而且鹹橄欖生津開胃，止咳化痰，那湯都可以拿來做食療治療寶寶咳嗽的。那如果想吃甜的米糊也有法子。煲一點紅棗湯用來勾兌米糊，想得到嗎?
沒想到這樣做出來的米糊，我家寶寶可愛吃了，喂他的時候，張着小嘴眼巴巴等着，甚至搶着把勺子送進嘴裏呢。呵呵，如何自制米糊，你學到精髓了嗎?
本文系本站（）原創文章，轉載請註明作者及出處！
