雞蛋和蝦仁對寶寶來說,都是很棒的食品,在這裏,親親寶貝小編就告訴媽媽們製作一款寶寶食譜,叫蛋包蝦仁,這款食譜外面是雞蛋的清香,裏面卻有着蝦仁的可口,很棒的口感,一起來學習下吧。
食物原料:
雞蛋,蝦仁,火腿,精鹽、味精、蔥、白糖、澱粉適量
製作方法:
1、將雞蛋磕入容器內,加精鹽、味精攪勻。蝦仁、火腿末放在容器裏,加蔥末、白糖、精鹽,用蛋清和澱粉攪拌成餡。
2、大勺加適量熟豬油,燒至七成熟時,將蛋液倒入平鍋攤成蛋餅,把拌好的餡放在雞蛋餅上,用筷子輕輕地把周圍蛋皮向中心折迭,把餡心包在中間,然後翻個,用小火煎透,潷去餘油即可出勺。
注意事項:做此菜,餡心要包嚴,避免散漏。火不可過旺,防止糊底。
食譜類別:
3歲寶寶食譜
媽媽營養經:
雞蛋 - 又名雞子、雞卵。 雞蛋被認爲是營養豐富的食品,含有蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀等。