兒童的大腦功能除與遺傳、環境等因素有關外，營養也有相當重要的作用。這裏介紹一些日常生活中常見的有益於兒童大腦健康發育的食品，父母不妨給孩子多吃點。
健腦食物
1.鮭魚
鮭魚肉含有高蛋白質及對神經系統具備保護作用的歐米伽—3脂肪酸，但脂肪含量卻較低，含有EPA和DHA，有助於提高腦細胞的活性和增強記憶力和理解能力。是兒童健腦的最佳選擇之一。
2.核桃
桃桃仁含40%-50%的不飽和脂肪酸，構成人腦細胞的物質中約有60%是不飽和脂肪酸。可以說，不飽和脂肪酸是大腦不可缺少的建築材料，兒童常吃核桃仁對大腦的健康發育很有好處。
3.蛋類
衆所周知，蛋類含有豐富的蛋白質，是天然食物中最優良的蛋白質之一。其實它還含有有助於提升記憶力的膽鹼。多吃蛋類，會讓孩子更聰明。
4.全麥製品和糙米
全麥製品和糙米含有豐富維生素B,纖維素等，對於保持認知能力至關重要，所以在爲孩子選擇麪包的時候最好選擇全麥麪包。
5.豆類
豆類含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物和維生素A、B等。特別是蛋白質和必需氨基酸的含量高，以穀氨酸的含量最爲豐富，大腦賴以活動的物質基礎。所以孩子常吃豆類有益於大腦的發育。
6.蔬菜
西紅柿、紅薯、南瓜、胡蘿蔔、彩椒、海帶、菠菜、黃花菜等顏色深而鮮豔的蔬菜富含豐富的抗氧化劑，保持大腦的健康活力。
7、水果
蘋果、香蕉、櫻桃、草莓、獼猴桃、橙子等，含有豐富的糖、維生素和礦物質等大腦必需的營養素，有增進記憶、提高智能的效果。
健腦食譜
三文魚排
材料
A.三文魚100克→去魚皮切塊
B.橙子對半切開→擠出汁加入白糖5克、鹽少許攪勻
做法
鍋燒熱加少許橄欖油→放入A小火煎一下→放入B湯汁收濃即可
功效
有助於提高腦細胞的活性和增強記憶力和理解能力。是兒童健腦的最佳選擇之一。
鱈魚蘋果糊
材料
A.鱈魚50克→煮熟→去皮去刺→搗碎
B.蘋果50克→去皮、去核→搗碎
做法
鍋加入少許水放入A、B煮成糊狀即可
功效
蘋果有微量元素鋅、鈣、磷、鐵、鉀及維生素B1、維生素B2、維生素C和胡蘿蔔素等。多吃蘋果有增進記憶，提高智能的效果。
枸杞核桃粥
材料
A.大米20克→加水浸泡30分鐘
B.核桃仁10克→壓碎
枸杞2克→洗淨
做法
鍋加水煮開→放入A大火煮開→轉小火熬20分鐘→放入B熬熟即可
功效
益智健腦，提高肌體免疫力。
