鮭魚（三文魚）含有豐富的不飽和脂肪酸——Ω-3脂肪酸，是寶寶腦部、視網膜及神經系統發育必不可少的物質；而且鮭魚鱗小刺少，肉色橙紅，肉質細嫩鮮美，口感爽滑，是寶寶優秀輔食食材之一。
燕麥是一種低糖、高營養、高能食品。在美國、日本、韓國、加拿大、法國等國家稱燕麥爲“家庭醫生”、“植物黃金”。這兩種食材的碰撞，再加上配方奶（母乳）的加入，營養更要翻幾番！
開始做菜咯菜名：鮭魚燕麥粥
月齡：適合9M+寶寶
食材：鮭魚15g、燕麥15g、衝好的奶粉30ml、水適量
工具：菜刀、菜板、煮鍋、碗、勺子、微波爐
製作步驟1、鮭魚塊洗淨後，裝入碗中，套上保鮮膜，放入微波爐加熱30~40秒
2、取出鮭魚，去皮去骨，並切碎
3、鍋中倒入燕麥，加適量水（稍稍沒過食材即可），浸泡10分鐘
4、開火將燕麥煮軟
5、鍋中放入鮭魚和衝好的奶粉，攪拌均勻
PS：也可以用母乳
6、繼續加入適量衝好的奶粉，調節濃稠度，攪拌均勻
PS：如果覺得加30ml奶的濃稠度已經合適，可以省略這一步
7、盛入碗中就可以咯
輔食小知識
挑選優質三文魚方法
1.看外觀
養殖的三文魚通常身上都會有斑紋，或者頭上有斑點，而野生的三文魚外表非常光滑、顏色統一。
2.看魚肉
超市中，一些三文魚是切成一段段出售的，這樣便於加工和保存。而同時也方便消費者辨別三文魚成色。如果魚肉裏面有一條或幾條白花花顏色，就是養殖的;相反，野生的三文魚肉質緊實，脂肪含量幾乎爲零，所以看不到白色的膘。
3.看口感
一般來說，野生三文魚的肉質口感很緊，就像吃瘦肉的感覺，而養殖的三文魚口感則比較“散”。
