苦味：心臟機能低下，可能有貧血、血液營養不良的現象。
甜味：脾臟機能低下，老舊廢物囤積在體內。
酸味：壓力累積。
鹹味：下半身偏寒。
辛味：支氣管疲弱，身體能量不足。
先將五味子(30公克)用水清洗乾淨，並將水(600毫升)煮沸後放涼至60 度左右。
將五味子放進溫水中，並放入冷藏室冰一個晚上(約7∼8小時)，五味子顏色釋放至水中，呈紅色，即大功告成。
1、五味子會促進胃酸的分泌，胃脹、反酸水的患者不能服用，否則會加重症狀，甚至會傷肝。
2、泡茶時放入大量的五味子容易引起皮膚髮癢等一些過敏症狀。
3、五味子具有收斂的作用，如果剛出現了咳嗽、出疹子等症狀，千萬不能飲用五味子茶，這樣只會導致體內的邪熱積壓，對身體反而造成更大的傷害。
