醋跟洋蔥都是日常生活中普通的食材，洋蔥可以搭配醋食用的，兩者一起食用稱爲醋泡洋蔥。醋泡洋蔥對於很多人來說很陌生，但是聽說醋泡洋蔥可以降血糖?適合糖尿病人食用，這是真的嗎?下面一起來了解一下吧!
醋泡洋蔥可以降血糖嗎
醋泡洋蔥可以降血糖。
洋蔥中含有大量硫化物、前列腺素A等有效成分，而食醋富含果酸、有機酸等物質，兩者一起製作成醋泡洋蔥可以起到非常明顯的藥物作用。如果在平時時常吃一些的話，可以起到擴張血管和降低血液粘稠度等一系列作用，從而就能大大降低血糖值，對於高血糖、高血脂以及高血壓等三高疾病都有一定的治療效果，並能有效預防動脈硬化、心肌梗塞類心腦血管病。
糖尿病人可以吃醋泡洋蔥嗎
糖尿病人可以吃醋泡洋蔥，而且還好處多多。糖尿病患者容易發生骨質疏鬆，而洋蔥含有一定的鈣質，瑞士科學家發現常吃洋蔥能提高骨密度，可預防骨質疏鬆。另外，洋蔥中的植物殺菌素經由呼吸道、泌尿道、汗腺排出時，能刺激管道壁分泌，所以又有祛痰、利尿、發汗、預防感冒以及抑菌的作用，對於免疫力差的糖尿病患者也有好處。
醋泡洋蔥的醋是哪種醋
白醋是最好的，陳醋和米醋也可以。醋泡洋蔥用白醋泡最好，白醋濃度高，稀釋後更容易產生營養成分。白醋的效果是健胃消食、平肝潤腸、祛痰利尿，長期服用可以清除體內廢物。
醋泡洋蔥的做法
材料：
洋蔥適量、醋適量
做法：
1、準備洋蔥一個，洋蔥去皮，切去兩端。
2、洋蔥切成絲，放入冷水中浸泡片刻,再取出瀝乾水分。
3、再將洋蔥放到容器裏，倒入適量醋拌勻就可以食用了。
4、吃不完的可以蓋上蓋放入冰箱冷藏。
