切開的洋蔥怎麼保存？洋蔥是生活中常見的一種蔬菜，具有很高的營養價值，能消炎殺菌，那洋蔥切開後怎麼保存呢？下面就來具體看看吧。
密封保存
已切過的洋蔥，必須放入密封保鮮袋中保存，隔絕空氣接觸，避免水份散失。
冷藏保存
若想要冷藏已經使用一半的洋蔥，不妨先全部切成方便烹飪的大小，加入適量的鹽巴混合均勻，再放入保鮮容器中密封冷藏，料理時便能直接使用，非常方便。
切末後冷凍保存
洋蔥切絲或切末，若過程有沾到水可以用廚房紙巾把洋蔥稍微壓幹，再裝入保鮮袋中鋪平冷凍，不必解凍即可使用，且冷凍後的洋蔥因爲纖維遭到破壞，很快就能軟化、煮熟!
