餃子皮除了可以用來包餃子之外，還可以用它製作其它的美食，例如用餃子皮製作春捲皮就是不錯的選擇，下面一起來學習一下餃子皮做春捲皮的做法。
餃子皮做春捲皮的做法一
材料：餃子皮20個、胡蘿蔔適量、生抽適量、黃瓜適量、玉米油適量
做法：
1、餃子皮，玉米油準備備用;
2、放一張餃子皮刷上油，在疊上一張，依次每張都刷上油;
3、用擀麪杖擀成薄大餅;
4、對比一下擀好後的，可以在擀大一點;
5、熱鍋蒸20分鐘左右，取出切掉邊緣不規整的;
6、胡蘿蔔黃瓜切絲加生抽，鹽，雞精，醋，蒜末，小米辣適量拌勻包入餃子皮即可。
餃子皮做春捲皮的做法二
材料：餃子皮適量、肉適量、韭菜，豆芽，鮮香菇，胡蘿蔔，蠔油，醬油，胡椒粉，鹽
做法：
1、餃子皮刷點油，蓋上一層;
2、可以疊五層左右，這樣比較好擀，太多了擀起來會滑;
3、上鍋蒸十分鐘，趁熱撕開一層一層，我先做了一些，後面就沒蒸了，直接用生皮來包;
4、準備切菜，切肉丁;
5、肉丁炒熟，煸香加蠔油，醬油，胡椒粉，鹽，再放香菇胡蘿蔔炒熟，關火之前放入豆芽和韭菜拌勻，如果炒熟了用蒸過了的餃子皮包就可以直接吃了，無需再煎炸，蒸過了的餃子皮口不好沾在一起，下去炸會開口。
餃子皮做春捲皮的做法三
材料：餃子皮，雞蛋，韭菜，鹽和油
做法：
1.準備好原材料，在餃子皮表面刷一層油;
2.在刷好油的餃子皮上面再鋪一張餃子皮，然後刷油，再重複，等已經摞6張餃子皮刷了5次油的時候再停止;
3.把這6張餃子皮用擀麪杖均勻擀開，然後用鍋蒸5分鐘;
4.把韭菜洗乾淨切碎，把雞蛋打到碗里加鹽，然後下鍋把雞蛋炒凝固;
5.加韭菜和鹽拌成餡料;
6.把餃子皮一層一層撕開，包上餡料;
7.將蒸好的餃子皮一層一層撕開，然後包上餡料，在封口的地方再刷上蛋液;
8.把包好餡料的餃子皮摺疊成春捲的形狀，封口處直接刷蛋液就可以粘在一起了;
9.平底鍋刷油，均勻鋪好春捲胚，煎到兩面都呈金黃色，就可以出鍋品嚐了。
