金蟬花也稱蟬菌蟬蛹草，是一種藥用價值很高的名貴中藥材，有提高免疫力、抗疲勞、保腎等多種功效，下面來了解一下金蟬花的正確吃法。
金蟬花泡水
金蟬花安息茶
材料：炒棗仁10克，五味子6克，白茅根8克，金蟬花3-5克。
適用：神衰，失眠。
金蟬花降壓茶
材料：山楂8克，金蟬花5克，苦丁茶8克，草決明8克。
做法：用開水一起泡，飲水即可。
適用：中老年人高血壓、高血脂。
金蟬花燉湯
金蟬花老鴨湯
材料：金蟬花5-8只，老公鴨半隻，姜4-5片，料酒、鹽少許。
做法：
1.金蟬花洗淨瀝乾備用。
2.老鴨洗淨，切塊、備用。
3.將金蟬花、老鴨、薑片一起放入砂鍋內，摻加適量料酒淨水，文火燉3小時以上，食用時加適量鹽即可。
功能：滋陰清熱，補腎益精。
金蟬花土雞湯
材料：金蟬花5-8只，土雞半隻，火腿2片，姜2片，料酒、鹽少許。
做法：
1.金蟬花洗淨瀝乾備用。
2.土雞洗淨，切塊、備用。
3.將金蟬花、土雞、火腿片、薑片，加入適量淨水，隔水慢火燉3-5小時，食用時加適量鹽即可。
功能：壯陽補腎，填精益髓。
金蟬花清蒸乳鴿
材料：金蟬花3-5只，乳鴿1只，黨蔘1根，白蓮子數顆，姜3-4片，料酒，鹽適量。
做法：
1.金蟬花洗淨瀝乾備用。
2.乳鴿洗淨，飛水，撈起瀝乾水份，黨蔘切斷，白蓮洗淨。
3.將金蟬花、黨蔘，白蓮放入燉盅底部，然後放上乳鴿、薑片，加入料酒，加入適量清水，隔水蒸3小時，食用時加適量鹽即可。
功能：補益元氣，生津安神，補脾養肺。
枸杞豬腱煨金蟬花
材料：金蟬花3-5只，枸杞5克，豬腱250克，姜2片，料酒、鹽少許。
做法：
1.金蟬花洗淨瀝乾備用。
2.豬腱切塊，飛水洗淨。
3.將金蟬花、豬腱、枸杞、薑片放入燉盅內，加進料酒，加入適量淨水，文火燉2-3小時。食用時加適量鹽即可。
功能：益精壯陽，養肺明目。
金蟬花水魚雞湯
材料：金蟬花3-6、只，水魚1條，雞半隻，火腿肉1兩，姜4片，蔥少許，料酒、鹽適量。
做法：
1.金蟬花洗淨瀝乾備用。
2.水魚和雞洗淨，飛水，瀝乾備用。
3.將金蟬花、水魚、雞、薑片，蔥放入鍋內，加入料酒、適量清水，武火煲沸後，再用文火燉3小時，食用時加適量鹽即可。
功能：大補元氣，強身健體。
金蟬花蔘湯
材料：金蟬花3-5只，西洋參3-5克。
做法：1.金蟬花洗淨瀝乾備用。
2.將金蟬花和西洋參一起放入燉盅內，加適量水，隔水慢火燉3個小時，即可食用。
功能：消除疲勞，增強體質，提高免疫力。
金蟬花煮粥
金蟬花神仙粥
材料：人蔘3克，茯苓3克，麥冬3克，黑米80克，金蟬花5克，北糖15克。
做法:按一般煲粥辦法即可。
金蟬花止咳化痰粥
材料：百合10克，杏仁10克，慧仁米20克，小米20克，紅棗10枚，紅小豆30克，金蟬花3-5克。
做法：按一般煲粥辦法即可。
適用：久病久咳，胸中沉悶，白痰粘滯。
