槐米是使用未開槐花的花蕾經過晾曬加工製成的，用槐米制成的槐米茶也是一種非常受歡迎的保健茶，下面來詳細瞭解一下槐米茶的功效與作用。
槐米茶的功效與作用
1、清熱解毒
李時珍的本草綱目還有明確的記載着槐米還具有很好的清熱解毒的功效，因此對於一些容易上火的人羣來說日常可以適量喝一些槐米茶。
2、消炎、增強抵抗力
槐米中的氨基酸可以促進生長，構成身體組織;形成激素，調節生理機能;合成酶，幫助消化和吸收;合成抗體，增加抵抗力。氨基酸、硒對損傷的胃粘膜具有修復再生、提供營養，達到胃粘膜穩定的效果，對消化系統一系列炎症所導致的疾病有顯著的治療作用。
3、防癌抗癌
實踐證明：癌症患者在化療、放療期間服用槐米茶精神煥發，減少頭髮的脫落。因爲硒通過體內代謝產物(特別是甲基化硒化物)抑制癌細胞生長，還能刺激免疫球蛋白的產生來調節人體免疫力，使人體特異性免疫和非特異性免疫以及細胞功能處於相對平衡的狀態，從而增強人體疾病的抵抗力及防癌抗癌的能力。
喝槐米茶注意事項
1、正常體質者如果服用過量，也會損害身體的陽氣而引起陽虛的一系列症狀，因此喝槐米茶要注意適量，不宜長時間大量飲用。
2、 曾報告有患者因口含槐花後引起過敏反應，出現發燒，顏面、頸及四肢皮膚潮紅，表面有大小不等的密集丘疹，加壓不退，瘙癢、刺痛，面頰及頸前區有直徑約0.5cm圓形隆起的白色水泡和片狀糜爛，並有少許滲液;斑貼試驗陽性。因食用槐米要注意其過敏反應。
槐米茶的做法
1.收集槐米時選取已開但未全開的槐花,全開的槐花製作成槐米茶後味道反而淡,...
2.採集回來的槐米茶清洗乾淨,然後投入開水鍋裏煮一下,大約煮10分鐘即可,再撈出來控幹水分。
3.煮好後的槐米控幹水分後放在通風乾燥的地方晾曬,避免晾曬在風沙大的地方。
4.晾曬好的槐米茶用鐵鍋開始炒槐米茶,用文火炒槐米茶。炒好後晾涼即可裝瓶保存。
5.炒好的槐米茶最好能密封保存不容易生蟲,在打開經常飲用槐米茶時要保存在乾淨乾燥的容器裏。
