米酒的功效與作用？米酒，又叫酒釀，甜酒。舊時叫“醴”。用糯米釀製，是中國漢族和大多數少數民族傳統的特產酒。那麼，米酒的功效與作用是什麼呢？
助消化
糯米酒甘甜芳醇，能刺激消化腺地分泌，增進食慾，有助消化。用糯米酒燉制肉類能使肉質更加細嫩，易於消化。
推薦：作醪糟飲料
熱飲：取適量醪糟，加適量開水，白糖攪拌後冷卻即可飲用。
冷飲：將熱飲放入冰箱冷凍後取出即成冷飲。
補氣養血
米經過釀製，營養成分更易於人體吸收，是中老年人，孕產婦和身體虛弱者補氣養血之佳品。我國許多地方都有給坐月子的產婦、大病初癒者食用米酒的風俗。、
推薦：全套醪糟
把醪糟放在沸水中燒開，打入雞蛋花，並撒入葡萄乾、桃仁、花生、果乾、白糖等，最後加入燒開的牛奶。
保健
江米酒可以促進食慾、幫助消化、溫寒補虛、提神解乏、解渴消暑、促進血液循環、潤膚等功效。
推薦：醪糟湯圓
選將適量水煮沸後加入湯圓，待湯圓浮出水面即加入適量醪糟、白糖，煮沸3-5分鐘即可食用，可做早點、宵夜。
活血祛寒
江米酒具有活血通經、散寒消積、殺蟲之功效，可用於治療胸痹、風溼冷痛、筋脈攣急等症。
推薦：醪糟雞蛋
先將適量水和雞蛋(去殼)煮沸，加入適量醪糟和白糖，再煮3-5分鐘即可食用。
注意事項：
1、痛風患者不能吃甜酒
患上痛風的人要注意，痛風需要禁酒，酒精容易使體內乳酸堆積，對尿酸排出有抑制作用，易誘發痛風。所以痛風患者是不能吃甜酒。
2、肝病不宜喝醪糟
醪糟雖然味美可口，但並不合適於每個人，如患有肝病(急、慢性肝炎，肝硬化等)則不宜喝醪糟，因酒精對肝細胞有直接刺激作用，此類人服用對病情不利。
