春筍味道清淡鮮嫩，營養豐富。含有充足的水分、豐富的植物蛋白以及鈣、磷、鐵等人體必需的營養成分和微量元素，很多人喜愛吃，那春筍要煮多久纔可以熟呢？下面就來具體看看吧。
春筍要煮多久纔可以熟
春筍要煮10-15分鐘會熟。
春筍因含粗纖維和草酸鈣較多，需要煮熟食用，使鮮筍中的大部分草酸分解，這樣不但不會影響鈣質吸收，還會除去澀味，提高口感，經過焯熟的筍也比較好保存，筍塊涼幹後，放在乾淨的密封盒裏，放冰箱冷藏，至少能保持3天以上不會壞。
春筍的推薦做法
春筍炒韭菜
材料：韭菜，春筍，水，油，薑絲，糖少許，鹽適量
做法
1、韭菜先摘過，洗淨後切段備用。春筍剝皮，切成跟韭菜一樣長的段，然後改刀切絲。
2、煮上一鍋水，放鹽和油，先給筍過一下水，筍熟得慢，所以先過一下水比較好，還可以去除筍本身可能會有的苦澀。
3、再切一些薑絲，就準備好了。
4、熱油鍋，先爆一下薑絲，然後把韭菜和筍絲一起入鍋快炒，炒到韭菜軟了，放少許糖和適量的鹽，簡單調味就可以了。
油燜春筍
材料：春筍，油，料酒，糖，雞精
做法：
1、春筍剝去殼，洗淨，對剖開，橫放在砧板上，左手捏住筍頭，右手拿刀將筍拍鬆，然後切成段
2、鍋子放油燒熱(油要比平時燒菜多點)，下春筍段翻炒至筍呈微黃，邊上稍微有點焦色出現時，放少許料酒，加糖(要多點哦)，老抽翻炒均勻，然後稍微加點水，把火調至中火
3、蓋上鍋蓋，燜煮五分鐘左右，開蓋轉大火收汁，待湯汁收濃時加少許雞精，出鍋。
吃春筍的注意事項
1、筍不宜多吃
春筍味甘性寒，屬於發物，且還有豐富的粗纖維，但這些膳食纖維素比較硬，所以一次不宜食用過多，以免導致舊病復發或者加重病情的不適感。儘量每次食用春筍要控制好用量，每餐大約半截即可，也不能頓頓吃或者天天吃。
2、不宜空腹吃
每次食用春筍儘量不要空腹吃，因爲春筍所含的粗纖維比較硬，空腹的情況下很容易刺激到胃粘膜。所以，吃之前儘量先吃幾口米飯或者喝湯保護胃壁。
3、不宜和生冷食物吃
因爲春筍本身不易消化，而很多生冷食物更難消化，二者一同食用對腸胃的刺激更大，很容易導致腸胃功能絮亂，從而誘發腸胃炎等不適感。
4、預防過敏
春季是皮膚過敏的高發季節，同時也是春筍菜王之季。但對於容易出現皮膚過敏的人羣並不建議多吃，尤其是患有溼疹和蕁麻疹等皮膚病人羣，很容易引發過敏的症狀產生。如果食用過有出現過敏反應，一定要停止進食或者就醫。
