排骨相較於一般的肉類來說比較難燉熟，因此在燉排骨湯時如果趕時間可以選用高壓鍋，下面來了解一下排骨要燉多久纔會熟。
排骨要燉多久纔會熟
如果是用電壓力鍋燉排骨一般15分鐘左右即可，但如果是普通的鍋一般需要30-40分鐘。如果要完全煮爛，可能要一個小時左右，如果排骨比較多，可能時間用的還要長一些。
排骨怎麼燉容易爛
1、燉排骨放點醋，可以使其易熟。可使排骨中的鈣、磷、鐵等礦物質溶解出來，利於吸收，營養價值更高。
2、焯水後不要拿涼水衝，不然肉就不好燉爛了。
3、焯水時要冷水下鍋，再次入鍋煮的時候要熱水下鍋，這些都是燉排骨很重要的細節，不要錯了，否則也會讓排骨變老。
燉排骨小竅門
1.排骨一定要先在水裏掉一下出血水，出血水一定要冷水入鍋，不然肉燉不爛，等水開以後祛除浮沫，撈出備用
2.換一鍋水燒開以後將排骨倒進去煮(注意：一定要等水開以後在放排骨)，再加入生薑或料酒，也可以加入幾滴白醋(加醋燉出來的排骨鈣容易燉到湯裏)，先不要加鹽等佐料。
3.大火燒開燉5-10分鐘改小火慢燉一個小時。
4.待排骨燉好以後加入鹽、味精、蔥花等調味料。
