長期喝苦蕎茶可以起到消脂瘦身的效果。
苦蕎茶中含豐富的可溶性纖維，能在人體腸道內與水混合形成膠質，令人體吸收食物養分的時間延長，較長時間地維持飽腹感，可促進腸道蠕動加快有助於消化，同時清除腸道毒素。
而且苦蕎茶中含有天然植物成分，能加速脂肪的氧化分解，快速燃燒體內多餘脂肪，加速人體的新陳代謝，抑制脂肪酶的生成，防止脂肪再次被堆積，鞏固減肥的效果。
如果能每天堅持喝苦蕎茶，大概15天后可以有輕微的效果，如果要見到明顯的瘦身效果，需要堅持1-3個月，當然這個期間是在正常的飲食和運動情況下，另外建議在喝苦蕎茶的時候可以把泡後的苦蕎一起嚼服。
1、直接沖泡
只需80-90攝氏度的開水(燒開水後稍放一會)，用勺子將康兮壽兮黑苦蕎茶(約5克)放入壺中，加500毫升左右的水，兩分鐘後，一杯焦香四溢的美味茶湯便可入口。
2、搭配豆漿
將適量黑苦蕎茶放入豆漿機中，加入浸泡好的黃豆三勺，導入適量的熱水，打開豆漿機待工作完成。根據自己口味加少許糖，一杯美味飄香的黑苦蕎豆漿飲品就好了。
3、泡咖啡
咖啡(適量)、黑苦蕎茶(5克)、開水(500毫升)，然後把它們加入調製機裏面，大約45秒的時間，然後可以根據個人的口味加一點蜂蜜。
