吃水果有益健康，尤其夏天的高溫令人覺得昏沉，加之大量流汗、容易脫水，更需要注意攝取充足的維生素b羣、c及水分，才能緩解疲勞感，而吃水果正是簡單而又健康的方法之一。不過，吃水果也不宜超量，否則後果可能是在身上加了幾圈贅肉。因爲水果的熱量不算低，特別是滋味香甜的，熱量和糖分一定不會少。
從中醫角度來看，有些水果要“小心”的吃，比如芒果屬於“發物”，某些人吃了容易誘發疾病，而且芒果皮含有組織胺成分，可能引起過敏。若是皮膚患溼疹的人，最好是少碰菠蘿，否則病情可能加重。可以消暑氣的西瓜也不是人人能吃，腹瀉、胃炎、胃潰瘍或經常胃腸不舒服的人就不適合。
吃水果也要有個量，掌握一天吃兩種水果，每種不超過拳頭大小(或大約一飯碗的量)，這樣一般不易出問題。
夏天其實不利於儲存水果，最好買了在1～2天內就趁鮮享用。如果買來的水果正熟，只要放在通風、不受日照的陰涼處就行，一般來說，適合水果的保存溫度介於7～13攝氏度之間，有些水果需要更低的溫度，例如蘋果、葡萄、桃子、李子、柿子等，冰箱冷藏室是個存放的好地方。入冰箱冷藏的水果可先不清洗，只要以塑料袋或紙袋裝好，防止果實的水分蒸散。可在塑料袋上扎幾個小孔，保持透氣，以免水氣積聚，造成水果腐壞。
不是每一種水果都適合放進冰箱保鮮。有些水果天生怕冷，像一些原產於熱帶的香蕉、芒果、木瓜等，放入冰箱反而會造成果皮上起斑點或變成黑褐色，水果品質和風味也受到破壞。
