貢菊也稱“黃山貢菊”、“徽州貢菊”，又稱徽菊;與杭菊、滁菊、亳菊並稱中國四大名菊;因在古代被作爲貢品獻給皇帝，故名“貢菊”。 貢菊原產地爲安徽黃山所屬的歙縣、休寧一帶。 黃山貢菊大多生長在坡地。
杭菊原產地爲浙江省桐鄉市(注意杭白菊的產地不是杭州哦)， 尤其以桐鄉石門鎮的杭白菊種植面積最大， 生產加工廠家也更爲集中。另外杭白菊一般種植在平地上。
貢菊花朵基本都是瓣兒，顏色泛白，花心很小。
盛開的杭菊中間有深色花心;未盛開的杭白菊稱作胎菊，顆粒米黃色，大小均勻，緊湊。
黃山貢菊是新鮮菊花直接烘乾而成的生菊花，是一朵一朵的。
杭白菊是經過蒸熟後曬乾的，所以看起來是粘在一起的餅狀;第一次在杭白菊花朵未完全張開的時候摘收下來的爲胎菊，前兩次採摘的質量最好，經乾燥加工出來後爲特級花選用的是頭序花蕾初開的嫩芽，精心的蒸制，烘焙而成，具有獨特的味道.以它的稀少而頗爲珍貴。
貢菊和杭白菊的區別：口感不同
貢菊沖泡後則口感稍顯衝烈，保持了濃重的菊花原始味道，所以通常需要加點冰糖或者白糖來調味。貢菊沖泡後湯色黃種帶綠(因爲沒有經過蒸制的原因，保持了原始的綠色)，沖泡後存放數小時還能變爲綠色，這都屬於正常現象，並不是變質的表現。
杭菊本身含糖份，聞上去有些甜，且經過蒸曬，沖泡後茶水也略有甜味兒，因此口感比較平和，尤其是胎菊，湯色淡黃，如淡淡的茉莉花茶，並無顯著的苦澀味。
杭白菊更重平肝明目，主要去肝火。
而貢菊是清肺火的。
所以，一般杭白菊更多爲入藥，杭白菊之胎菊和黃山貢菊更多作爲日常飲品。
