秋葵吃多了可能會拉肚子。
吃秋葵可能會拉肚子，更別說還多吃了。秋葵營養豐富，含有大量的蛋白質、維生素、膳食纖維以及各種礦物質，紅秋葵甚至還含有花青素，而且秋葵本身也存在很多的禁忌，食用不對，比如吃太多，或者自身體質的原因是可能引起拉肚子現象的。
而且秋葵性寒，脾胃虛寒者吃了也是會拉肚子的。因爲秋葵含有大量寒氣，食用之後明顯會增加體內寒氣，所以脾胃虛寒者一定要注意了。因爲秋葵表面含有黏液蛋白以及表皮細細的絨毛，有些人吃了會有過敏的症狀，拉肚子也是過敏症狀之一。
1、吃前做焯水處理
秋葵能生吃，也能熟吃，最常見的是做涼菜食用，但秋葵對胃腸有一定吃刺激性，因此，在烹飪時需將秋葵進行焯水處理，不僅能大量的消除秋葵中的草酸，也會使得大部分粘液蛋白失去活性，減少一定的過敏風險。當然，秋葵性寒，就算是經過焯水處理了也不能多吃。
2、熟吃比生吃要好
最好是熟吃爲好，一般生吃刺激大一些，會拉肚子。生吃雖然能最大程度保持其營養，但這一種吃法會讓人感覺單調，而且口感上也不是很好，十分涎黏，還帶有淡淡澀澀味，可能會產生牴觸。
1、腎結石人羣
秋葵中含有較多的草酸，結石的患者食用後，會加重結石的形成，因此結石患者最好不要吃，另外，沒有腎結石的人在烹飪秋葵前也最好焯一下，減少草酸的量。
2、腸胃不佳人士
秋葵可涼拌食用，但是涼拌秋葵不適合腸胃不佳的人食用，秋葵表面有小絨毛，這些小絨毛進入腸胃後會損傷腸胃，如果本身腸胃功能就不好，造成損傷腸道，造成腹瀉等腸胃反應。
3、腹瀉人羣
秋葵是涼性食物，性質偏寒，腹瀉的人吃了秋葵，會刺激脾胃，造成腸蠕動加快，加深本身腹瀉的症狀。
4、脾胃虛寒人士
秋葵性寒，其中含有大量的寒氣，食用之後會明顯的增加體內的寒氣，食用過多出現脾胃虛寒之症是最爲常見的，因此，也會導致消化不良，拉肚子也很正常，尤其是胃腸功能不怎麼好的人。
5、過敏人羣
秋葵中含有粘液蛋白以及表皮上長有的細細絨毛，對人體有致過敏的效果，因此，食用秋葵可能引起過敏，對胃腸形成一定的刺激，出現拉肚子也是過敏症狀之一。
