黃秋葵根莖葉果實均爲綠色，黃秋葵是秋葵常見的品種，市場上綠秋葵佔很大比例。
紅秋葵在花苞時期就是紫紅色，根莖葉果實均爲紅色，也是紅秋葵的名字來由。
生長特性方面黃秋葵植株在1.5米左右。
紅秋葵植株大約在1.8米至2米，相對黃秋葵高些，果實也較大，較長。
紅秋葵和黃秋葵所包含的營養種類幾乎一致，但在人們的印象當中，紅秋葵要比黃秋葵更適合食補。
紅秋葵含有營養價值很高的蛋白質、維生素及礦物質，其含量高於一般蔬菜和水果，具有一種特殊的香味，老少皆宜，對青壯年和運動員消除疲勞、迅速恢復體力的作用極大。
黃秋葵在我國也有很多年的食用歷史，在以前秋葵和其他的普通蔬菜差不多，幾塊錢一斤，近年來由於網絡的炒作，不同地區價格有很大的差距，一般在5~10塊每斤，當然也有地方賣40。
紅秋葵的價格比綠秋葵相對會貴上一些，不過也不是很多，一般就2~3塊錢的差距。
