秋葵什麼季節有?秋葵是一種一年生草本植物，民間也稱“洋辣椒”，而且秋葵的咖啡鹼含量與咖啡豆差不多，能夠起到提神抗疲勞的效果，那麼秋葵一般是什麼時候成熟的呢?
秋葵什麼季節有
秋葵正常種植一般在4月份，黃秋葵從播種到第一嫩果形成約需60天左右。以後整個採收期長達60～70天，全生育期可達120天左右。 在每年的6月初期便能食用到新鮮脆嫩的秋葵，但是由於大棚種植的廣泛存在，在每年的4~8月都能種植秋葵，也就是說在整個夏秋季節都能吃到新鮮的秋葵。
北方採用平畦或高壟兩種栽培形式，5月上中旬播種，到7月份纔開始採收。
華北地區一般於4月中下旬至5月播種。北方寒冷地區常用日光溫室、塑料大棚集中育苗，待早春晚霜過後，再定植於大田。黃秋葵喜溫暖，怕霜凍，整個生育期應安排在無霜期內，開花結果期應處於各地溫暖溼潤季節。
採摘秋葵注意事項
1、黃秋葵莖、葉、果實上都有剛毛或刺，採收時應戴上手套，否則皮膚被刺，奇癢難忍。
2、黃秋葵從第4～8節開始節節開花結果，在溫度適宜的條件下，花謝後2～4天可採收嫩果，一般嫩果長到6～8cm長、約12g左右時即可採收上市。
3、採收過早產量低，採收過遲易纖維化、品質降低、不宜食用。
4、黃秋葵收穫盛期一般每天或隔天採收1次，收穫中後期一般3～4天採收1次。
秋葵的常見吃法
1、蘸醬
秋葵本身的口感就很爽滑，可以直接生吃的。但是在日常與朋友聚會或者時間稍微充裕，可以調製自己喜歡的醬料拌制，一般最方便又好吃，就是醬油加芥末，是秋葵最好的食用伴侶，口感清新一流。
2、涼拌
可以根據自身的口味涼拌秋葵，秋葵比較軟身，與絲瓜相似，但攪拌不容易碎，非常適合涼拌，只要把基本調料加上，再放上醋和辣椒點綴，口感絕佳。
3、燉湯
黃秋葵常被用來熬製濃湯或者燉肉，由於秋葵有一定的粘性，這種黏液也能給菜餚增加濃度，湯的味道也很鮮美。
4、調味料
黃秋葵還常常被幹制並且粉碎成粉末狀作爲調味料，這種調味料可以提供風味、增加粘度和色澤。也提供了大量的維生素、膳食纖維素、能量和礦物質。另外由於黃秋葵風味類似於茄子，所以在很多的菜譜中它被用來取代茄子。
