根據美國俄勒岡州立大學的研究，維他命C有助穩定製造骨膠原的信使核糖核酸 (nRNA)，從而促進身體制造骨膠原。而《美國臨牀營養學雜誌》早於1991年就已經證實了維他命C的攝取量能大大影響身體制造骨膠原的速度。
維他命C亦是非常有效的抗氧化物質，有助抑制身體的自由基破壞皮膚的骨膠原，減少紫外光等外界刺激對於皮膚的傷害。
常見含豐富維他命C的食物: 草莓、藍莓、奇異果
人體的皮膚、指甲和頭髮上都充滿豐富的硫質。當身體制造骨膠原的時候，蛋白質需要包在硫質上，以確保整個結構穩固。所以要讓身體制造骨膠原，硫質是必需的。根據《營養學》於1965年發表的研究，發現如果在日常飲食中攝取硫質的分量低，身體制造骨膠原的速度亦會減慢。
另外，硫質亦有助抑制身體分解骨膠原，從而減慢骨膠原流失的速度。
常見含豐富硫質的食物: 雞蛋、堅果、洋蔥、蒜頭
身體制造骨膠原的時候需要銅質作爲輔因子 (Cofactor) 。沒有銅質的話，身體就不能將蛋白質製成纖維，骨膠原便不會有強韌的結構。所以要補充身體的骨膠原，一定要補充銅質。
常見含豐富銅質的食物: 杏仁、龍蝦、黑巧克力
莓果中除了含有非常豐富的維他命C外，還含有花青素等強力的抗氧化物質，有助抑制自由基破壞身體的細胞。
常見含豐富抗氧化物質的莓果: 藍莓、草莓、奇異莓
製造骨膠原的主要原材料就是氨基酸，除了日常生活中吃的蛋白質外，吃對的氨基酸對於製造骨膠原非常重要。而製造骨膠原的主要氨基酸就是賴胺酸(Lysine)和脯胺酸(Proline)。
常見含豐富賴胺酸的食物: 黑豆、南瓜籽、開心果
常見含豐富脯胺酸的食物: 豆腐、花生、蘆筍
