可以吃。適量就行
研究表明，每天吃一片黑麥麪包可以降低患2型糖尿病的風險。
那些每天食用50克全穀物的人，無論是小麥、燕麥、黑麥、大米還是小米，患2型糖尿病的可能性比那些吃得最少(庫存)的人低34%。
說明：
對於糖尿病人而言，只要是含碳水化合物過多的食物，都會增加血糖。平時餐間可以吃水果，也不要吃太多。
牛奶和豆製品可以吃，但注意不要加糖，
另外不含糖的水果比較少，可以吃黃瓜、蘿蔔、西紅柿等蔬菜代替水果。
黑麥有豐富的膳食纖維、B族維生素、氨基酸、礦物質等，可降低膽固醇、抗氧化、協助細胞修復等。
黑麥還有健胃整腸功效。
除了食用雜糧麪包、黑麥汁等黑麥製品外，糖尿病患者還可在餐點中加入黑麥，利用其促進糖代謝的功能控制血糖。
