健身爲什麼不吃蛋黃？對於健身的人來說，鍛鍊是很重要的，飲食同樣也很重要，關於飲食有很多需要注意的地方，不然機會影響鍛鍊的效果，那健身爲什麼不吃蛋黃呢？下面就來具體看看吧。
健身爲什麼不吃蛋黃
因爲健身後立即食用含脂肪食物會影響減脂減肥或增肌的效果，而雞蛋中的脂肪含量來自於蛋黃，每100克雞蛋中含有脂肪10克，會影響鍛鍊的效果。
蛋黃的主要成分，是17.5%的蛋白質，32.5%的脂肪，還有大約48.0%的水和2%的礦物質，以及多種維生素等微量成分。對於健身想要練出一身肌肉的人來說，吃過多的雞蛋黃會給身體攝入過多的脂肪。過多的脂肪是健身人羣的敵人，所以不吃蛋黃。其次，如果身體脂肪含量太高，肌肉再發達也會顯現不出來，只會埋藏在脂肪下。
健身什麼時候吃蛋黃
健身的人不必在除健身之前和之後以外的時間過分限制脂肪的攝入，如上午沒有健身計劃的話，健身的人在早餐吃蛋黃完全沒問題。
因爲脂肪攝入只要不過量，對身體還是很有好處的。所以健身的人平常吃蛋黃就不必有太多顧忌，只要記住運動前後2小時也不攝入蛋黃。
健身吃蛋黃的好處
1、預防心血管疾病
蛋黃中含有32.5%的脂肪酸，其中大部分都屬於油酸，是一種不飽和脂肪酸，和橄欖油一樣，在食用之後能清除血液中的膽固醇，降低血脂，可起到預防心血管疾病，尤其適合高血脂、腦血栓、動脈粥樣硬化等患者食用。
2、補血造血
蛋類食物中都含有很高的鐵元素，但絕大多數都存在於蛋黃之中，食用可補鐵，促進自身的血紅蛋白合成，起到補血之效，適合貧血人羣和產婦食用，可促進恢復。
3、補鈣
蛋類食物中的鈣質含量很高，除了蛋殼中的鈣質外，其他的大部分都含在蛋黃之後，在食用之後能起到補鈣之效，十分適合小孩和老人食用，可補鈣，促進生長和預防老年骨質疏鬆。
4、延緩衰老
蛋類中也含有很多的抗氧化性物質，比如維生素A、維生素B2、硒元素、鋅元素等，在攝入之後會幫助機體清除體內的自由基，延緩衰老。
5、保護視力
蛋黃中含有葉黃素和玉米素。葉黃素和玉米黃素都屬於類胡蘿蔔素，但是它們不能在人體內轉變成維生素A。雖說如此，它們卻具有很強的抗氧化作用，特別是保護眼睛的作用。
