寶寶漸漸大了，媽媽的乳汁已經沒辦法滿足他的營養了，這個時候我們就得給孩子添加點輔食了，給他吃什麼好呢？嬰兒米粉是最佳的選擇。
寶寶長到4個月，對媽媽來說可是件里程碑似的大事，因爲這麼大的孩子終於不再只靠喝奶“度日”了。可是，給孩子吃點什麼纔好呢，是自己做點粥，還是一定要去買營養米粉?
4個月後添米粉
“一般來說，從4個月開始就要爲寶寶添加輔食了，而這段時間(尤其是4個月到6個月期間)對寶寶來說最好的輔食就是嬰兒米粉。”北京優生優育協會理事劉紀平告訴《生命時報》記者，寶寶在出生後前3個月裏，唾液腺分泌非常少，其中所含的澱粉酶和消化道里的澱粉酶也相當少，如果這時就給寶寶喂嬰兒米粉，很不容易消化。但到了4個月大，儘管他們還沒有開始長牙，但已經有吞嚥食物的能力了，因此最適合餵食米粉這種泥糊狀的食物。
對於需要添加輔食的寶寶來說，嬰兒米粉就相當於成人的主糧，它的主要營養成分是碳水化合物，是一天裏所需要能量的主要來源。不過，市場上米粉的品牌、類型、口味多種多樣，到底該給寶寶選擇哪一種，着實給媽媽們出了道難題。
按月齡、口味選擇
劉紀平介紹說，米粉通常按照寶寶的月齡來分類。記者在北京沃爾瑪、家樂福等大型超市也看到，出售的嬰兒米粉基本都明確標註了適合的寶寶，如第一階段配方米粉適合4—24個月的寶寶，第二階段配方米粉適合8—24個月的寶寶，第三階段配方米粉適合12—24個月的寶寶等。那麼，各個階段的米粉又有什麼區別呢?
在第一階段，嬰兒米粉的成分基本是純米粉加入各種維生素和礦物質等，不僅可以爲寶寶提供足夠的能量，還能保證各種營養的供應。這個階段的有些米粉中還添加了蔬菜、水果或蛋黃，從口味上說更豐富，可以等寶寶習慣米粉的口感後交換食用。比如，交替喂胡蘿蔔配方和蛋黃配方的米粉，不僅可以使營養更全面、均衡，還能避免他們產生厭煩感。
到了第二階段和第三階段，寶寶胃中的蛋白酶開始發揮作用，能夠逐漸接受一些肉類食物了。比如，這一階段的嬰兒米粉裏常常會添加一些魚、豬肝、豬肉、牛肉等，營養更爲全面。如果家長留意營養素含量，就會發現這個階段的米粉中蛋白質、脂肪等營養物質的含量也都比第一階段增加了。
自制米粉易缺營養
有些家長認爲親手給孩子做的輔食才最讓人放心。比如，把大米放在鍋裏炒熟，然後磨成粉末，再加入蛋黃就成了簡易的嬰兒米粉。
但劉紀平認爲，從營養和安全的角度來說，這樣的米粉可能存在一定的問題。
首先，配方米粉中強化了孩子所需的各種維生素和礦物質，營養更全面;而自制米粉成分單一，蛋白質等營養成分的供應可能跟不上。其次，小寶寶所吃的米粉必須經過很好的均質處理，才能保證消化吸收。如果自制米粉磨得不均勻，反而不利於消化。最後，自制米粉口味較爲單一，寶寶容易厭倦。因此，“家長只要購買正規廠家生產的米粉，對寶寶絕對是有利無害的。”
此外，還有一點需要注意，不論何種米粉，都應逐量添加，從每天10克開始，讓寶寶慢慢適應。如果寶寶對米粉表現出牴觸情緒，則可嘗試在衝調時加入一些果汁或肉湯，不斷改變口味，直到找到寶寶喜歡的一種爲止。
