近日，在微信朋友圈以及一些母嬰論壇上，關於“嬰幼兒配方奶粉含香精”、“寶寶吃了添‘香’奶粉會不會上癮”的話題引起了奶爸奶媽擔憂。奶粉中究竟加了什麼“香”?寶寶食用有沒有危害呢?
記者查閱有關資料瞭解到，可以添加到奶製品中的香精包含香蘭素、乙基香蘭素、食用香精和香莢蘭豆浸膏。其中，香蘭素和乙基香蘭素都是食品添加劑行業中廣泛應用的原料。昨天，記者來到本市幾家大型超市和母嬰用品店，查看多個品牌嬰幼兒配方奶粉外包裝上的配料表發現，目前，1段(0至6個月)奶粉的配料中普遍不含香精，部分1段奶粉甚至還在包裝上標註出“零添加香蘭素”等字樣。
而2段(6至12個月)、3段(1至3歲)、4段(3歲以上)奶粉的添香現象就比較普遍了。根據不同品牌奶粉配料表顯示，香蘭素、乙基香蘭素、食用香精等均在列。比如，惠氏S—26金裝系列2段、3段配方奶粉都含乙基香蘭素;雅培金裝3段幼兒配方奶粉的配料一欄印有“食用香料(香蘭素、乙基香蘭素)”;多美滋系列的1段和2段配方奶粉沒有香精，其3段奶粉中添加了乙基香蘭素。不過，關於香精劑量，各品牌奶粉的配料表中並未顯示。
對於嬰幼兒配方奶粉添“香”一事，採訪中，不少銷售人員表示，除了1段，2段至4段的配方奶粉基本都含香精，在他們看來，這主要是爲了讓奶粉的口感更好。對此，記者昨天採訪了天津科技大學食品工程學院博士王浩。王浩告訴記者，家長對嬰幼兒配方奶粉的敏感性較高，就奶粉添“香”來說，家長其實不用緊張。“香精具有自限性，在限量範圍內添加，是爲起到提高奶粉乳香的作用，不會對孩子身體造成危害;而且，並不是所有嬰幼兒配方奶粉都允許加入香精，對於加‘香’奶粉的香精劑量，國家也有相關使用標準。”王浩說。
據介紹，國家標準GB 2760—2011《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》規定，凡使用範圍涵蓋0至6個月的嬰幼兒配方食品，均不得添加任何食用香料，較大嬰兒和幼兒配方食品中可以使用香蘭素、乙基香蘭素和香莢蘭豆浸膏，但限制使用量。其中，較大嬰兒和幼兒配方食品中使用的香蘭素、乙基香蘭素、香莢蘭豆浸膏，最大使用量分別爲5mg/100ml、5mg/100ml、按生產需要適量使用，100ml以即食食品計，生產企業按照衝調比例折算成配方食品中的使用量。
