紅香蕉是香蕉的一個新品種，因葉鞘、葉柄、中脈、果皮爲紅色而得名。因它比較少見，所以很多人不知道怎麼挑選。那麼，紅香蕉怎樣纔算熟呢?一起來看看吧。
紅香蕉怎樣纔算熟
1、看顏色：未成熟的紅香蕉果皮顏色爲紫紅色，略發黑，完全成熟後呈磚紅色。
2、嘗味道：已經成熟了的紅香蕉吃起來應該是香甜軟糯的，若是吃起來有點生澀、果肉較硬，則是還未成熟。
3、摸手感：成熟的紅香蕉用手捏上去是比較緊實有彈性的，果皮較軟容易撕開。若是捏的時候感覺果皮與果肉分離了，又或者太過生硬，則是過熟或還未熟。
紅香蕉怎麼催熟
1、大香薰熟
把生的紅香蕉放在一個比較封閉的屋子裏，將窗戶關緊，在屋裏點上一隻大香，把門關好，避免煙氣外溢。大概五天左右就熟了。
2、乙烯催熟
把香蕉放在屋子裏，將乙烯利噴在上面，取一張較大的塑料膜將香蕉遮蓋住，一天後可取下，再等兩天左右，香蕉就會成熟。
3、水果催熟
上述兩種方法適合生香蕉太多的人用，比如果農或商家。若是日常購買食用的紅香蕉未熟，則可利用水果來催熟。
找一個塑料袋，將未熟的紅香蕉放到塑料袋裏裝好，再放入成熟的梨或蘋果，把塑料口袋封緊，放在陰涼乾燥的地方。兩天左右，香蕉就能成熟。
紅香蕉食用禁忌
1、忌空腹過多食用紅香蕉。
2、幼兒可以少量使用紅香蕉，在熱水中加熱後食用。
3、太軟的紅香蕉是熟過勁了，個別可能含有致病菌，不建議食用。
4、腎功能不全患者因排鉀能力下降不建議食用，因爲紅香蕉鉀含量非常高。
