可以吃。
鴿子蛋和雞蛋的營養成分差不多，且其糖分含量小，糖尿病人是可以吃的。不過糖尿病人每天飲食應根據碳水化合物，脂肪，蛋白等膳食的合理搭配來控制總熱量，鴿子蛋的蛋白質含量高，所以每天食用不宜過多，2個左右即可，相當於一個雞蛋。
可以適量食用。
鴿子具有非常高的營養價值，能夠滋補身體，還具有藥療的功效，較爲適合糖尿病老年患者以及身體虛弱的患者食用。
不過鴿子肉的蛋白質含量在15%以上，消化率可達97%，所以糖尿病人食用應控制量，每天約80-100克即可，不能吃的太多。
1、吃七八分飽
糖尿病人特別是初期時段，由於細胞處於飢餓狀體，反射性的造成對於飽感有一種快感，不吃飽會很不舒服，這樣會造成糖尿病人食量大增。爲了控制好血糖，要形成吃飯的時候只吃七八分飽的習慣。比如一頓飯的主食量是兩個饅頭，就需要減少二三成，只吃一個半饅頭。
2、少食多餐
某些糖尿病人由於只吃七八分飽會造成下一頓飯還不到時間就會飢餓，這時候可以在兩餐之間加一頓飯，但數量要少，只是正常吃飯的三分之一或四分之一量即可。這樣有就可以緩解飢餓感，還不會影響下一餐的進食，避免出現因進食過多而血糖過大波動的情況。
3、根據情況合理制定餐量
糖尿病人要根據季節、運動量、飲食結構調整飲食量。通常寒冷的季節比其他時候需要多吃點飯，運動量大的時候比其他時候多吃一點。根據飲食結構調整主食數量，比如這頓飯蔬菜裏有土豆、山藥等能夠多提供能量的蔬菜，那主食就需要減少一點，平常吃一個半饅頭，這時候只吃一個就可以了。還比如這頓飯喝了稀飯，那饅頭就少吃一部分。
