對於紅棗的補血功效是大家公認的。其實紅棗不僅僅有很好的補血功效，而且如果適量的多吃還可以起到不錯的滋潤心肺、安神健脾胃等的功效。對於貧血的人來說，最好每天吃十顆紅棗。
龍眼肉就是桂圓肉，龍眼肉除了含豐富的鐵質外還含有維生素A、B和葡萄糖、蔗糖等。補血的同時還能治療健忘、心悸、神經衰弱和失眠症。龍眼湯、龍眼膠、龍眼酒之類也是很好的補血食物。
黑豆的功效不僅僅是補血，而且對腎臟健康非常有益，尤其是那些腎虛的女性朋友，在日常生活中多吃些黑豆可以起到很好的輔助保健功效，再就是黑豆中富含大豆蛋白、植物性雌激素等，可以幫助女性朋友保持年輕。
富含植物性蛋白質，胡蘿蔔素，維生素，必需氨基酸，鈣，鋅，鐵，鈷，磷等等，其中，鈷是構成維生素B12的的重要成分之一，可以幫助血液中的紅血球正常運作;鋅則會直接影響成熟紅血球的功能;鐵質則是製造血紅蛋白的基本微量元素食之，全都是補血的優良營養素。
胡蘿蔔含有很高的維生素B、C，同時又含有一種特別的營養素-胡蘿蔔素，胡蘿蔔素對補血極有益，是最適合貧血的人吃的食物，而且還可以用胡蘿蔔煮湯，是很好的補血湯飲。不過許多人不愛吃胡蘿蔔，我個人的做法是把胡蘿蔔榨汁，加入蜂蜜當飲料喝。
紅糖可以補血我想不用多說大家也知道，它真的是很不錯的一種食物，尤其對於經期女性，適當的喝點紅糖水對身體有很大的益處。
菠菜是最常見的蔬菜之一，也是有名的補血食物，菠菜內含有豐富的鐵質胡蘿蔔素，所以菠菜可以算是補血蔬菜中的重要食物。很多人不喜歡胡蘿蔔的味道，如果不愛吃胡蘿蔔，那就多吃點菠菜吧。
大多數人都知道，多吃含鐵的食物可以補血，而豬肝爲鐵質含量很豐富的一種食物，所以，對於貧血的女人來說，在日常生活中可以適當的多食用豬肝炒菠菜。
1.杞子紅棗煲雞蛋
材料：枸杞子20克，紅棗10枚，雞蛋2個。
做法：以上材料同煮，蛋熟後去殼再同煮10分鐘。吃蛋飲湯，每天或隔天1次。
2.雞蛋炒胡蘿蔔
材料：胡蘿蔔、雞蛋、色拉油、食鹽、小蔥、白糖。
做法：小蔥切末。雞蛋磕入碗中，加入蔥花和1小勺白糖，打散(打雞蛋液時加點糖能讓雞蛋炒出來更蓬鬆)。胡蘿蔔去皮切絲。鍋中放油，油熱後下入雞蛋液，用翻炒至雞蛋定型，盛出備用。鍋中倒適量油，油熱後下入胡蘿蔔絲，炒三四分鐘，至胡蘿蔔絲變軟。加入炒過的雞蛋，加適量鹽翻炒均勻，出鍋時撒些蔥花即可。
3.龍眼紅棗粥
材料：龍眼肉15克，紅棗3-5枚，粳米100克。
做法：同煮成粥，熱溫服。
4.芹菜炒豬肝
材料：豬肝、芹菜、醬油、白糖、黃酒、溼澱粉。
做法：將豬肝去除筋膜然後清洗乾淨，用刀切成薄片，然後加入澱粉、黃酒以及食鹽，攪拌均勻備用;將芹菜菜葉去除，清洗乾淨之後切段備用;在油鍋之中加入準備好的豬肝，翻炒直到變色之後取出瀝乾油;隨後加入芹菜煸炒，放入白糖、醬油以及食鹽，最後用溼澱粉進行勾芡，再倒入豬肝翻炒就可以起鍋了。
5.當歸羊肉湯
材料：山羊肉400克切塊，黃芪、黨蔘、當歸各25克(紗布袋裝)。
做法：以上材料同放沙鍋內，加水1000毫升，文火煨煮，至羊肉爛時放入生薑25克和食鹽適量，吃肉喝湯，經常食用。
6.白燒菠菜
材料：菠菜、食鹽、蔥薑蒜、香油、芡粉。
做法：將菠菜清洗乾淨，然後切長段備用;將菠菜放入開水之中焯一遍，取出之後放入清水之中泡涼，取出瀝乾水分;將蔥薑蒜末放入油鍋之中爆香，隨後倒入菠菜翻炒;等菠菜煮熟之後加入適量的芡粉進行勾兌，淋上一些香油就可以起鍋了。
