材料：綠豆，水，冰糖。
做法：
1、綠豆淘洗乾淨，浸泡1小時，加足水量放入冰糖，大火加蓋燒開後熄火，燜20分鐘。
2、再次點火煮開，熄火再燜20分鐘，用勺撈起鍋內的綠豆查看，是否完全開花，如果還有部分綠豆沒有開花，可以第三次點火煮開。
3、一般三次煮開，綠豆可以完全開花，等鍋內的綠豆湯自然冷卻後，放入冰箱冷藏，隨時取用。
小貼士：綠豆和水的比例是1∶8～1∶10哦。
材料：苦瓜一根，雞蛋一個，鹽適量，香油適量、
做法：
1、苦瓜洗淨對半切開去掉白瓤，切薄片，越薄越好。
2、鍋里加入適量水燒開，苦瓜焯水去掉一些苦味，變色就可以撈出過涼水備用。
3、鍋裏重新加入適量清水，燒開後加入苦瓜。
4、把雞蛋打散，再次燒開後加入雞蛋液，待蛋花成型後關火，加入適量鹽和香油調味即可。
材料：黃豆手抓兩把，豬肉、豬骨頭600g，冬瓜400g。
做法：
1、砂鍋放滿水，放入黃豆，大火煮半個小時。
2、揭蓋放入豬肉跟豬骨，蓋上蓋大火煮開後轉小火煮1個小時。
3、最後冬瓜切小塊，放入，燉煮30分鐘就可以喝了。
材料：海帶，豆腐，小蔥，姜，油，味精，鹽。
做法：
1、將海帶泡開泡軟。
2、將海帶切成片，與薑片一起放入清水中用大火煮開。等水沸以後轉小火再煮5分鐘左右。海帶比較難煮，所以要多煮一下。
3、加入豆腐，小火再煮5分鐘。(豆腐煮久了容易碎，一定要等海帶基本熟了再放)
4、等海帶，豆腐差不多好了之後加入適量的油，鹽，味精，再蓋上鍋蓋小火煮2分鐘左右。臨出鍋時撒上蔥花即可。
材料：黃瓜一根，皮蛋兩個，油，水，香油，鹽。
做法：
1、皮蛋剝殼後切8瓣;黃瓜切成細片。
2、鍋裏底油，將皮蛋放油裏煎煎。
3、皮蛋煎好後加水，有些浮沫，剔除出去，然後放黃瓜塊，最後放點香油，鹽就可以出鍋了。
材料：排骨五小段，蓮子一小把，鹽少許，料酒少許，姜少許。
做法：
1、排骨用開水燙一下，把血水倒掉。
2、排骨放入罐中，加入姜、蓮子和料酒放滿水，放燉鍋中燉三小時。
3、吃前放點鹽，依個人口味，吃味精的放味精即可。
