要分情況而定。
若哈密瓜爛的地方是不小心碰傷所致，這樣的哈密瓜是可以食用的，但最好是快點吃了，以免放置時間過長而細菌滋生。
如果哈密瓜是因爲存放時間過長而只爛了一點，其他地方都是好的，這樣的哈密瓜不能再吃。因爲其完好的果肉處也已經被細菌感染了，只是你看不出來而已，食用後容易導致身體不適，所以最好是扔掉。
腐爛變質了的哈密瓜食用後容易引起腹瀉，有些還可能出現食物中毒的現象。
據營養專家介紹，只要水果發生黴變腐爛，即便把黴變部位去除再食用也未必安全。因爲各種微生物特別是各種真菌都會在腐爛水果中不斷加快繁殖，並在繁殖過程中產生大量青黴，黴菌產生的展青黴可以擴散到果實的其他部位，曾經有實驗發現黴變蘋果上外觀正常部位的展青黴素含量爲黴變部位的10-50%。所以如果發現水果發生腐爛黴變，還是趁早扔掉比較好。青黴和細胞膜的結合過程不可逆，會對細胞造成長期的損傷，甚至有致癌的可能。
1、看瓜藤
瓜藤是綠色的，說明哈密瓜還很新鮮。要是變黃了，說明放了很久，口感就沒那麼好了。
2、看手感
買哈密瓜的時候最好用雙手的大拇指在瓜的表面按一按，感覺一下這個哈密瓜的硬度。好吃的哈密瓜一般都是堅實微軟，這樣的瓜成熟度正好，太硬了說明還不夠成熟，需要在家裏放幾天，要是太軟了說明熟透了。
3、掂重量
把兩個大小差不多的哈密瓜放在手中掂量掂量，稍沉的瓜一般都會很甜;如果太重說明瓜是生的，太輕的話有可能在運輸過程中水分流失不好吃。
4、看顏色
哈密瓜有很多個品種，不同的品種的口感都不同，瓜瓤淺綠的，多爲脆甜的;如是金黃色的，吃上去發粘;而白色的，就比較柔軟多汁，大家可根據自己的口味選擇。
