一般來說，紫薯煮熟後應該是香甜軟糯的，但有些人的竟然帶有苦味。那麼，這是怎麼回事?是壞了嗎?還能繼續吃嗎?一起來看看吧。
紫薯煮熟了有點苦是壞了嗎
是的，這樣的紫薯應該在煮之前就已經變質了。
正常情況下，煮熟的紫薯應該是軟糯香甜的，若是紫薯在煮之前就已經發黴變質了，煮熟後吃起來就會有比較明顯的苦味。這樣的紫薯不能再吃，否則會對健康不利。
紫薯有點苦吃了會怎麼樣
若只是少量食用發苦紫薯，且身體情況又比較好，可能不會出現什麼明顯的不適症狀。
但若是吃的比較多，又或者本身就是比較虛弱，腸胃較差，這時候就會出現一系列胃腸道反應，如：噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等。這種情況應立即前往醫院就診，以免引起嚴重後果。
紫薯怎麼判斷是否壞了
1、看外皮
一般紫薯表皮光滑，多呈紫色或淡紫色，而壞了的紫薯表皮上可以看到有黑色、或褐色的斑點，有的還能見到白色的黴菌。
2、捏軟硬
一般好的紫薯捏起來比較堅硬，和捏土豆的手感有些像;而壞了的紫薯捏起來就會比較軟，甚至會有汁水流出。
3、聞味道
好的紫薯聞起來除了泥土味並沒有明顯的氣味，而變壞了的紫薯聞起來會有臭味或其他異味。
