孕婦儘量少吃田螺，因爲田螺一般長在水塘裏或者在水庫邊上，如果水質不好的話，容易受污染，特別是吃的時候如果螺內的大便沒排乾淨，有很多寄生蟲，比如釘螺就是血吸蟲的寄主。如果田螺沒有燒熟，身體裏的寄生蟲很有可能會在人食入後寄居在機體內，從而導致寄生蟲病，甚至會危及孕婦和胎兒的健康和生命安全。所以，田螺是可以吃的，但一定要慎重，少吃不勤吃，特別是辣炒田螺，田螺本身性寒，加之辣椒的辛辣，所以不合適孕婦食用。
生活小貼士：田螺喜歡生活在水塘之中，而現在的水質都不怎麼好，再加上吃的時候如果田螺沒有排乾淨便便，很容易有寄生蟲。最好的辦法是把買回來的田螺放在清水裏先養幾天，每天換一次水，讓田螺把體內垃圾排乾淨，煮的時候一定要煮熟煮透再吃，這樣相對比較安全。另外，田螺有一個獨特的功效是能治療狐臭，需要的人不妨多吃點。
1、加工前要排淨螺體內雜質
將鮮活田螺放入一容器中，加入清水(水中可滴入少許香油)靜置半天，使田螺自然吐淨體內雜質，然後用清水沖洗乾淨，再用剪刀剪掉田螺的尾、尖部，並再次用清水沖洗乾淨。
2、烹製前要高溫煮沸
將洗淨的田螺放入開水中，煮開後撈出備用(煮時可加入蔥、姜、料酒等調味品，用以去除田螺的異味)。在80℃以上的開水中就能殺死寄生在螺肉裏的幼蟲。
3、烹調中要注意熟透
經過前兩步的加工，接下來就可以根據個人喜好的不同口味，烹製出各種口味的田螺佳餚。但是一定注意：必須使田螺烹透、熟透，要至少煎炒20分鐘以上，以防止痢疾和寄生蟲感染。海螺腦神經分泌的物質會引起食物中毒，食用前需去掉頭部。
4、不吃生拌螺肉
寄生蟲病是可以預防的，也就是保證不吃生的或半熟的螺肉。
1、治療眼疾
每100克田螺含有維生素A130個國際單位。而維生素A可以調試眼睛適應外界光線的能力，以降低夜盲症和視力減退的發生。維生素A同時有助於多種眼疾，如眼球乾燥和結膜炎等的治療。如此說來，故老相傳石螺明目的說法是有道理的。
2、消除水腫
富含蛋白質，具有維持鉀鈉平衡;消除水腫。提高免疫力。調低血壓 ，緩衝貧血，有利於生長髮育。
3、促進骨骼發育
田螺富含鈣。鈣是骨骼發育的基本原料，直接影響身高;調節酶的活性;參與神經、肌肉的活動和神經遞質的釋放;調節激素的分泌;調節心律、降低心血管的通透性;控制炎症和水腫;維持酸鹼平衡等。
4、調高機體免疫力
田螺富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養素，對於血液、中樞神經和免疫系統，頭髮、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。
5、預防貧血
田螺富含鐵，鐵是造血的必要成分，適宜缺鐵性貧血的治療。
