孕婦可以吃福壽螺嗎？不知道大家最近看到新聞關於蜜月旅行時誤食福壽螺被寄生蟲感染致流產的經歷。孕婦誤食福壽螺致流產怎麼回事？
感染歷程
我在飯店吃了 4 到 5 只「醬爆田螺 」，覺得味道怪怪的。
大概一星期之後開始腿疼，疼到不能走路，去了好幾家醫院，抽血化驗都顯示細菌感染。
最後在醫院確診被顱內感寄生蟲——廣州管圓線蟲。
就是這四五個田螺，令博主痛不欲生，甚至被迫放棄了腹中寶寶。
因爲她吃的根本就不是店主所謂的洱海田螺，而是外來入侵的危險物種——福壽螺!
福壽螺到底是什麼?
福壽螺外觀與田螺極其相似，個體大、食性廣、適應性強、生長繁殖快、產量高，目前已被列入中國首批外來入侵物種。
有研究證明，每隻福壽螺內含廣州管圓線幼蟲多達3000—6000條!線蟲幼蟲(分雌雄)會在人體內完成生長，產卵繁殖。
若食用未充分加熱的福壽螺，就可能引起廣州管圓線蟲等寄生蟲在人體內感染，伴隨頭痛、發熱、頸部僵硬等症狀，嚴重者可致癡呆，甚至死亡。
可想而知，孕婦食用感染後的情況之險!
寄生蟲真的無處不在?
其實，容易感染寄生蟲的食物，又何止福壽螺，小龍蝦、牛蛙、泥鰍甚至是豬肉，都被傳有寄生蟲，到底哪些食物能吃?怎麼吃才安全?
水產品
首當其衝的，莫過於小龍蝦。
小龍蝦(淡水蝦)、螃蟹和蝲蛄這些常見的節肢動物，都是肺吸蟲的重要宿主。
肺吸蟲的成蟲主要寄生在宿主的肺裏面，在人體食入囊蚴後，嚴重的會出現全身過敏、高熱、疼痛等症狀。
因此對於一些未經高溫烹調的醉蝦或醉蟹，最好還是少嘗爲妙。
除了節肢動物外，蛙類和蛇類，是裂頭蚴的主要宿主;淡水魚，則要小心血吸蟲;深海魚也不完全安全，易含異尖線蟲的幼蟲。
如三文魚、大馬哈魚、金槍魚、海鱸魚、鱈魚、帶魚、海鰻、石斑魚、鯡魚、真鯛、不屬於魚類的烏賊，都是異尖線蟲的宿主之一。
所以說，水產品，最最危險的就是生食!網傳“10條三文魚8條被感染”，也是有依據的!
不少人還喜歡在家醉制食品，但若配方設計不夠科學、存放條件不能保證，是難以達到滅菌殺蟲的效果的。
而原材料一旦被寄生蟲或細菌污染，食用者患病的風險極高。
豬肉
其實，豬肉裏也有寄生蟲隱患。
有些寄生蟲可以通過未經煮熟的豬肉通過消化道進入人體，小則引起人體消化不良、腹痛腹瀉，大則引起器官炎症、失血甚至死亡。
所以說，特別是在雲南等地旅遊時，人生地不熟的話千萬不要去飯店吃白族的“生皮”、傣族的“剁生”，哈尼族的“噢嚅”等用生肉或者半生不熟的豬肉做成的菜餚，據說本地人都不敢隨便吃的!
蔬菜
比如飯桌上常有的小食，泡菜。
早在2005年10月，中韓兩國都曾在進口的泡菜中檢測出了寄生蟲卵。
事實上，青菜、大白菜等蔬菜作物，在種植、清洗的過程中，很容易附着像如蛔蟲、蟯蟲等通過糞→口傳播的寄生蟲。
因此，在食用色拉、生吃蔬菜的時候一定要確保原材料和加工過程的衛生。
如何才能預防寄生蟲?
儘管寄生蟲有無孔不入之感，但生活中還是能通過一些方式來預防。
儘量做到不吃生食
如前所述，生食是被寄生蟲感染的最大因素。
若實無法捨棄口腹之慾，做不到不吃生食，也切記注意原材料的來源;當身體有任何不舒服也需及時就醫，並跟醫生說清情況，如原材料來源等。
食物必須煮熟煮透
高溫，是對付寄生蟲最有效、最經濟的方法。
不管是蟲體還是蟲卵，都不可能在高溫下存活太長時間，保證食物煮熟煮透，就可以保證安全。
廚房用具切記生熟分開
這是很多人都會忽略的，使用砧板和菜刀時，切記生熟分開，避免某些生食上的蟲卵或者幼蟲容易附着在熟食上進入人體。
注意飲食和個人衛生
寄生蟲卵耐受力強，可以經歷較長時間的休眠再復甦，還會通過各種渠道附着在衣服、桌面甚至是門把手上。
因此養成飯前洗手的習慣十分重要。
去寄生蟲疫區時做好防護措施
切忌沒有保護措施就前往寄生蟲病的疫區，這樣不亞於羊入虎口。
綜上，無論是紅肉白肉，養殖抑或野生，生吃有風險，外食需謹慎。淡水水產一定要吃全熟的，深海水產偶爾生吃切勿上癮;日常生活中，飲食用具要衛生，遠離寄生蟲疫區。
總之，在家吃，要找靠譜的食材來源;在外吃，儘量選擇正規的店面;不管怎麼吃，孕婦和小寶寶最好別吃!
