這天在超市遇到懷孕的小青，看到她購物車中除了日常用品，吃的只有香菇，心中不免有些疑問，因爲我記得她之前是不喜歡吃香菇的，後來詢問後才知道，原來她吃香菇是爲了寶寶出生後少得溼疹，她還說這是一個生過孩子的媽媽告訴她的祕訣。
吃香菇真的有這麼神奇嗎？爲此我專門去翻了一下資料，科學證明吃香菇真的可以減少寶寶出生後的溼疹的可能。並不是說香菇有多麼的神奇，而是香菇中含的維生素b3起到了作用。
英國南安南安普敦大學對497名孕婦的維生素攝入進行了測量和跟蹤調查，發現孕期體內維生素B3水平高的女性，孩子出生1年內患溼疹的風險低30%。而且他們發現一部分嬰兒的溼疹在胎兒時期就已經發生，維生素B3能改善皮膚整體結構、溼度和彈性，而添加維生素B3的乳霜已經被用於治療溼疹，這次研究則首次建立起孕期維生素B3水平與嬰兒溼疹之間的關聯。
而在菌藻類食物中，香菇是富含維生素b3最高的，每100克的香菇含有維生素b3 20.5毫克。孕媽經常吃香菇不僅可以降低寶寶初溼疹的可能，還可以增強孕媽抵抗疾病的能力，促進胎兒的發育，關鍵香菇還能改善或者減弱孕期的衰老，具有美容養顏的功效。
當然富含維生素b3的食物除了香菇，還有黃豆，每100克的黃豆含2.1毫克的維生素b3，黑米，每100克的黑米含有維生素b3 7.9毫克。另外芝麻、花生、香菇、瘦肉、魚、蛋等也是富含維生素b3的食物。
