偶爾嘗一點點無影響，但如果吃太多則會出現不適。
芥末是屬於辛辣的食物，有強烈的刺激性，孕婦吃的太多則會刺激胃部，導致消化不良，出現便祕等問題。另外，很多準媽媽在接觸芥末時會流淚，這會造成情緒及身體上的不舒服，從而傳遞給胎兒。所以，一般不建議孕婦吃芥末。
催淚
芥末辛辣刺激，具有催淚的作用。多吃芥末者會容易流淚不止。長期多吃芥末會影響眼部健康，降低視力或引起其他眼部炎症。
腸胃不適
芥末中含有芥子油，使芥末具有辛辣刺激的特點。多吃芥末後芥子油會刺激腸胃粘膜，可能引起消化不良，嚴重者會出現腸胃炎症等。
影響胎兒
芥末辛辣刺激，多吃芥末後可能引起孕婦上火、便祕，這些症狀都會影響體內胎兒的發育。
上火
芥末性溫、味微苦，多吃芥末後直接的影響是導致上火。表現爲舌頭髮麻，口苦口乾甚至是臉部起痘等。
1、芥末中的辣味比較強烈，要緩衝辣味，就必須酌量添加一些食糖或食醋調節。
2、芥末具有強烈的刺激性，有胃炎或消化道潰瘍的人忌食。
3、芥末能“催人淚下”，眼睛有炎症的人不宜食用。
4、芥末有很強的刺激性，一次不要食用太多，以免傷胃。
5、芥末不宜長期存放，當有油脂滲出並變苦時就不要繼續食用了。
