孕婦不能吃芥末。
芥末屬於辛辣的食物，其辛辣的味道對口舌有強烈的刺激作用，而且其氣味對嗅覺、視覺都有刺激作用，人食用芥末對腸胃也有刺激作用。
孕婦在懷孕期間不能食用芥末，芥末因爲有強烈的刺激性氣味，會刺激孕婦的胃部，導致消化不良。有些孕婦在接觸芥末後，會大量流淚，這會造成情緒以及身體上的不舒服，會傳遞到胎兒的身體上，對保胎和胎兒發育不利。
小貼士：
1、孕婦在吃涼拌菜、燒烤等的時候都不能將芥末當做調料放進去哦。
2、對芥末沒那麼敏感的孕婦少量食用一兩次是沒有問題的。
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1、增強食慾
芥末辣味強烈，可刺激唾液和胃液的分泌，有開胃之功，增強人的食慾。
2、解毒功效
芥末有很強的解毒功能，能解魚蟹之毒，故生食三文魚等生鮮食品經常會配上芥末。
3、降低血液粘稠度
芥末對減少血液黏稠度、治療氣喘、預防蛀牙等也有一定的效果。
4、美容
芥末油還有美容養顏的功效，在美體業界，芥末油是很好的按摩油。
1、芹菜炒雞胗
材料：芹菜50g，食鹽1勺，醬油1小勺，雞精適量，姜適量，調和油2勺，柿子椒6個。
做法：
(1)雞腎清洗乾洗切小丁;辣椒切小段;芹菜切小段;蒜，姜切末備用。
(2)起油鍋，油熱放入辣椒、蒜、姜爆香。
(3)接着放入雞腎炒一下，放入醬油，再放米酒，爆炒。
(4)雞腎炒差不多放入芹菜翻炒，放入鹽即可。
2、蘋果小米粥
材料：蘋果1個、小米100g、水1000ml。
做法：
(1)小米沖洗2遍，蘋果去皮去核後切小丁。
(2)高壓鍋中先放入水，再放入小米，然後放入蘋果丁，加蓋放到爐子上大火燒開，上汽後轉小火煮20分鐘即可。
3、山藥雞湯
材料：山藥200克、雞1/3只、香菇200克、蜜棗1顆、姜2片、桂圓5顆。 做法：
(1)將雞切成塊，鐵棍山藥切成滾刀塊，準備好薑片。
(2)鍋中放少許植物油，將雞塊和薑片放入，翻炒雞塊，直至雞塊變色，雞肉收緊雞皮微微焦黃。
(3)將炒好的雞塊放入慢燉鍋中，再加入適量的開水，放入鐵棍山藥塊，加蓋，小火慢燉2個小時。
(4)再放入雞肝、雞胗等雞雜，加蓋後繼續慢燉二十分鐘。
(5)最後加入鹽、胡椒粉等調味，放入適量的枸杞子即可。
