【芥末怎麼吃好吃】芥末醬汁怎麼調好吃

芥末怎麼吃好吃：芥末怎麼出辣味

1、芥末用水調勻放到火爐去烤，盛放到籠屈內稍蒸一下，辣味即可出來。

2、芥末在調和時，用滾開水衝入拌勻，加蓋，放陰涼處靜放幾個小時，也可出辣味。

3、芥末用開水衝好後，稍涼，用筷子扎幾個孔眼，上面再澆些開水，以沒過芥末爲度，然後放在爐臺旁，蓋上蓋，約6-8個小時，再把浮面的開水倒掉，這樣調法，不但辣味濃，而且會把所有苦味去掉。

小貼士：調好的芥末即可食用。如能加點糖、香油等調勻，味道更好。

芥末怎麼吃好吃：芥末汁

第一種做法

1、材料：芥末粉1/2茶匙，溫開水1茶匙。醬油1大匙，蠔油1/2茶匙，醋1茶匙，香油1茶匙，糖1/2茶匙。

2、做法：

(1)將芥末粉和溫開水拌勻成芥末醬。

(2)將剩餘材料加入到芥末醬中一起調勻即可。

第二種做法

1、材料：青芥辣適量，溫水適量，生抽適量，蠔油適量，豆瓣醬適量。

2、做法：

(1)先根據個人喜好在碗裏擠入適量青芥辣，然後加入適量耗油，用少許溫水稀釋開。

(2)加入生抽和少許豆瓣醬攪勻即可。

芥末怎麼吃好吃：芥末醬油汁

芥末和醬油比例看個人承受能力，特別會吃辣的可以2:5，一般的1:5，再不行可以再少點，沒有什麼特殊規定，因人而宜。

要注意的就是要把芥末攪溶於醬油，不然會突然吃到芥末，比較嗆哦。

芥末怎麼吃好吃：芥末少司

西餐在調好的芥末中放入醋精(白醋)、精鹽、白糖、生菜油、白胡椒粉，用力攪勻，加蓋入冰箱冰鎮後，即成爲“芥末少司”，別有風味。

芥末怎麼吃好吃：蜂蜜芥末醬

材料：黃芥末醬1包，蜂蜜隨意，沙拉醬隨意。

做法：

1、在碗裏先下黃芥末醬，然後下蜂蜜(比例大概1比1，蜂蜜可以自己慢慢調整)。

2、最後放沙拉醬，一點一點放，做出自己喜歡的酸甜度即可。